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tartas

2018-12-17T08:15:04+01:00

tarta de chocolate y requeson - DESCUBRIENDO SABORES

Publicado por Rosa Millan

Hola a tod@s, una semana justa y estaremos en la vispera de Navidad, me encanta pero también me da pena, porque este periodo tan bonito dura tan poco... pero bueno todavía quedarán unos días más para prolongar el período navideño.

Hoy tercer lunes del mes toca reto con mis queridas cocineras y amigas Dolors  de BRUIXES A LA CUINA, Cristina de COMEMOS A LAS 3, Palmira de COME CONMIGO.NET y yo misma.

Como ya sabeis los que me seguís, este reto consiste en que tenemos que cocinar un ingrediente principal (las 4 el mismo) y otro diferente secundario para cada una de las integrantes en el reto.

Este mes ha sido Dolors la encargada de ponernos los deberes, y como estamos en fiestas ha elegido EL CHOCOLATE !!!! miam, miammmm, y como ingrediente secundario nos ha asignado.. 

a Palmira la coliflor

a Cristina la morcilla

Dolors se ha asignado la guindilla

y a mi me ha asignado el queso.

Yo esta vez sí o sí, me había propuesto hacer una receta dulce, ya que este mes es propicio a ello y aunque en otros retos me he resistido , hoy me lanzo y me da igual que los turrones ya esten aquí, yo me he deleitado con esta deliciosa tarta de chocolate y requesón cuya receta ahora mismo os detallo..

INGREDIENTES

para la tarta

200 g de requeson

2 huevos

150 g de chocolate para fundir (chocolate con leche)

200 g de harina

150 g de azucar (panela)

1 sobrecito de levadura en polvo

para la cobertura de requeson

200 g de requeson

2 cucharadas de miel

1 chorrito de nata líquida

2 onzas de chocolate con leche  rallado

PREPARACION

En un bol poner las dos yemas de huevo (separar las claras) y batirlas junto con el azucar.

A continuación añadir el requesón y batirlo también hasta que quede bien integrado y sin grumos.

Añadir el chocolate con leche que previamente habreis fundido al baño María e integrarlo a los demás ingredientes.

Tamizar la harina y la levadura y añadirla poco a poco a la mezcla hasta que esté completamenge integrada.

Ahora batir las claras a punto de nieve e integrarlas poco a poco a la mezcla.

Poner la pasta en un molde y hornear a 180º calor arriba y abajo (el horno debe estar previamente calentado)

Cuando veais que pinchando con un palillo éste sale seco, la tarta ya estará lista.

Sacarla del horno y esperar a que enfríe para desmoldarla.

COBERTURA DE REQUESON

En el vaso de la batidora poner 200 g de requeson, 2 cucharadas soperas de miel y un chorrito (pequeño) de nata líquida.

Batirlo todo y una vez todo integrado y sin ningún grumo, lo mponeis en la nevera justo hasta el momento de servir la tarta.

Una vez esteis listos para degustar esta rica tarta, sacais la cobertura de requesón de la nevera y la poneis sobre la tarta , yo me he ayudado de una cuchara.

Una vez la tarta cubierta, la espolvoreais con las dos onzas de chocolate que habreis previamente rallado (yo las he rallado con un pelador).

Y eso es todo, una tarta deliciosa, esponjosa y jugosa gracias al toque de requesón y con una mezcla de sabores (chocolate y requesón) que es una verdadera maravilla.

Y ahora os invito a ver las diferentes combinaciones que han hecho mis compañeras de reto que seguro os van a encantar como siempre.

Cristina nos ha preparado  TRAMPANTOJO DE MORCILLA DE BURGOS Y PATATAS FRITAS AQUI

Palmira nos ha preparado MI INTERPRETATION SALADA DEL DUO CHOCOLATE Y COLIFLOR AQUI

Dolors nos ha preparado WOOPIE PIE CON CREMA DE CHOCOLATE Y GUINDILLA  AQUI

Y ahora a seguir preparando la Navidad y gozar de todos esos detalles que nos dan alegría en estos días tan bonitos.

FELIZ NAVIDAD A TOD@S !!!!

 

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2018-11-20T10:49:07+01:00

mini crostatas rellenas de compota de manzana,canela y almendra

Publicado por Rosa Millan

Hola mis querid@s golos@s, ay, ay, ay que ya estoy otra vez liada con los dulces, pero que le voy a hacer, ya estamos a 20 de noviembre y la Navidad llama a la puerta cada vez con más fuerza y bastante ya me he retenido ultimamente, jejejejeje.

Hoy os traigo unas deliciosas mini crostatas rellenas de compota de manzana a la canela y almendra, una delicia que como siempre ha durado un plis plas en mi casa.

INGREDIENTES PARA 4 mini crostatas

para la pasta brie

150 g de harina

50 g de mantequilla 

1 huevo

1 pizca de sal

1 cucharadita de azucar

Para la compota de manzana ,canela y almendra

1 manzana

1/2 cucharadita de azucar

1/2 cucharadita de canela en polvo

1 cucharadita de almendra molida

PREPARACION

para la pasta brie..

en el marmol, mesa de cocina, o donde mejor os vaya bien, hacer un volcan con la harina tamizada y a continuación añadir el huevo y mezclarlo bien con las manos, añadir la cucharadita de azucar y la pizca de sal y a continuación la mantequilla cortada a trocitos y a temperatura ambiente, ir añadiendola poco a poco.

Una vez todo bien amasado, formar una bola y guardar la misma en la nevera un par de horas.

Mientras la masa reposa en la nevera ir preparando la compota.

Poner un cazo en el fuego y dentro la manzana pelada y cortada en trozos, añadir la media cucharadita de azucar y la media cucharadita de canela, cocer la compota a fuego suave, cuando ya esté hecha, chafarla con un tenedor y añadirle la almendra molida. reservar.

Una vez la masa ha reposado, extenderla bien con un rodillo y con un molde (puede ser un vaso, o como yo he hecho con el aro de emplatar), cortar cuatro circulos y ponerlos sobre una bandeja forrada con papel de hornear y hornear cinco minutos los circulos de pasta, (antes pinchar todos los circulos con un tenedor, (o sea pinchar todo el circulo con la punta del tenedor)

una vez transcurrido los cinco minutos en el horno, sacar los circulos del horno y rellenarlos con la compota de manzana, una vez rellenos, cortar tiras con la pasta que os ha sobrado y hacer el enrejado de las crostatas.

Ahora hornear a 170º hasta que veais que ya están las crostatitas doradas.

Una vez las mini crostatas sacadas del horno y ya  frias las he espolvoreado con azucar glas, pero eso es opcional.

Y eso es todo, mi intención era hacer una crostata grande, pero cuando me he puesto manos a la obra (o  manos en la masa) resulta que no tenía bastante harina para el molde de mi tarta, y como siempre voy con el tiempo justo he pensado que con la harina que tenía me daba para hacer cuatro crostatas mini, pero antes he hablado con la boss de este mes en el reto DESAFIO EN LA COCINA que este mes es Toñi del blog  QUE SE CUECE EN MI COCINA y me ha dicho que si las mini crostatas llevaban enrejado no había inconveniente en que las hiciera.

Y ya habeis adivinado que estas mini crostatas participan en el reto antes mencionado.

Espero que os hayan gustado y os aseguro que están super ricas, ricas.

Os espero como siempre, no me falteissssss 

 

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2018-11-04T10:51:33+01:00

torta di carote - tarta de zanahoria

Publicado por Rosa Millan

Hola a tod@s los golos@s que leeis mi blog.. hoy toca participar en el Reto COCINA REGIONAL ITALIANA, un reto creado por Maggie del blog EL CAJON DESASTRE DE MAGGIE y que cada mes nos envía a viajar a Italia para hacer una receta dulce o salada (o también podemos hacer las dos) de ese bonito pais.

Este mes sin embargo tenemos anfitriona que ha sido la encargada de elegir recetas, y ha sido Mabel del blog MABEL'S KITCHEN  que ha elegido en el apartado de dulce la Torta di Carote" (tarta de calabaza)  una especialidad del Trentino, una región italiana cuya capital y ciudad más poblada es Trento. Está ubicada en la Italia nororiental, limitando al norte hy al este con Austria , al sur con Veneto, al oeste con Lombardía y al noroeste con Suiza, y si lo deseais AQUI encontrareis más información sobre esta región italiana.

Y ahora vamos a por la receta, que como no!!! (porque sino, ya no sería yo, jejejeeje) he elegido este mes la receta dulce .

INGREDIENTES para 6 personas

250 g de zanahoria (yo he puesto 200g)

250 g de almendras  (yo he puesto 200g de almendras ya molidas)

5 huevos (yo he puesto 3)

200 g de azucar (yo he puesto 150 de panela)

1 cuchara sopera de ron

la corteza de un limón rallada

50 g de pan rallado (yo he puesto 25)

1 trocito de mantequilla (que yo he cambiado por un chorrito de aceite de oliva suave)

PREPARACION

Pelar y triturar las zanahorias y mezclarlas en un bol con la almendra molida.

En otro bol mezclar las yemas de huevo junto con el azucar, añadir las almendras molidas y las zanahorias, la corteza del limón rallada, el pan rallado, el ron  y un poco de ,antequilla (yo aceite de oliva suave).

Mezclarlo todo muy bien y a continuación añadir las claras de los huevos montadas a punto de nieve.

Poner toda la mezcla en un molde y hornear a 200º (horno precalentado) durante 30 minutos, ya sabeis que cada horno es un mundo, o sea que controlar la cocción .

Una vez la torta cocida (yo he pinchado con la punta de un cuchillo para verificar la cocción), sacarla del horno y dejarla enfriar.

Seguidamente preopararos un thé o un café con  leche o lo que más os guste y acompañarlo de un buen pedazo de esta torta que esta de muerte !!!!

Una vez la tarta fría la he espolvoreado con azucar glas y canela, ayyyy que rica estaba.

Ahora os invito a ver las ricas Tortas di Carote que han hecho mis compañeras de reto AQUI

y ya sabeis .... os espero ...

 

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2018-10-23T20:32:33+02:00

torta di carote - tarta de zanahoria

Publicado por Rosa Millan

Hola a tod@s los golos@s que leeis mi blog.. hoy toca participar en el Reto COCINA REGIONAL ITALIANA, un reto creado por Maggie del blog EL CAJON DESASTRE DE MAGGIE y que cada mes nos envía a viajar a Italia para hacer una receta dulce o salada (o también podemos hacer las dos) de ese bonito pais.

Este mes sin embargo tenemos anfitriona que ha sido la encargada de elegir recetas, y ha sido Mabel del blog MABEL'S KITCHEN  que ha elegido en el apartado de dulce la Torta di Carote" (tarta de calabaza)  una especialidad del Trentino, una región italiana cuya capital y ciudad más poblada es Trento. Está ubicada en la Italia nororiental, limitando al norte hy al este con Austria , al sur con Veneto, al oeste con Lombardía y al noroeste con Suiza, y si lo deseais AQUI encontrareis más información sobre esta región italiana.

Y ahora vamos a por la receta, que como no!!! (porque sino, ya no sería yo, jejejeeje) he elegido este mes la receta dulce .

INGREDIENTES para 6 personas

250 g de zanahoria (yo he puesto 200g)

250 g de almendras  (yo he puesto 200g de almendras ya molidas)

5 huevos (yo he puesto 3)

200 g de azucar (yo he puesto 150 de panela)

1 cuchara sopera de ron

la corteza de un limón rallada

50 g de pan rallado (yo he puesto 25)

1 trocito de mantequilla (que yo he cambiado por un chorrito de aceite de oliva suave)

PREPARACION

Pelar y triturar las zanahorias y mezclarlas en un bol con la almendra molida.

En otro bol mezclar las yemas de huevo junto con el azucar, añadir las almendras molidas y las zanahorias, la corteza del limón rallada, el pan rallado, el ron  y un poco de ,antequilla (yo aceite de oliva suave).

Mezclarlo todo muy bien y a continuación añadir las claras de los huevos montadas a punto de nieve.

Poner toda la mezcla en un molde y hornear a 200º (horno precalentado) durante 30 minutos, ya sabeis que cada horno es un mundo, o sea que controlar la cocción .

Una vez la torta cocida (yo he pinchado con la punta de un cuchillo para verificar la cocción), sacarla del horno y dejarla enfriar.

Seguidamente preopararos un thé o un café con  leche o lo que más os guste y acompañarlo de un buen pedazo de esta torta que esta de muerte !!!!

Una vez la tarta fría la he espolvoreado con azucar glas y canela, ayyyy que rica estaba.

Ahora os invito a ver las ricas Tortas di Carote que han hecho mis compañeras de reto AQUI

y ya sabeis .... os espero ...

 

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2018-05-20T09:13:12+02:00

tarta adikosh number 6

Publicado por Rosa Millan

Hola a tod@s hoy celebramos el 6º aniversario del reto DESAFIO EN LA COCINA y la anfitriona de este mes Carolina del blog TOMILLO LAUREL Y OTRAS COSAS DE COMER nos ha encargado que hagamos la tarta ultimo grito del momento, La number Cake y comn el numero 6 faltaría más, ya que son 56 años los que lleva en la blogosfera este simpático reto que cada mes nos propone hacer una receta alternando un mes dulce y otro salada.

Yo tenía mucho miedo de este reto en concreto pero al final ha resultado mucho más facil de lo que creía.

INGREDIENTES

1 hoja de pasta de hojaldre

300 ml de nata para montar

125 g de queso para untar

80 g de azucar glas

PREPARACION

Lo primero de todo teneis que procuraros con una plantilla del numero que querais hacer, o la forma o la letra.

A continuación preparais la pasta de hojaldre extendiendola en la mesa de trabajo de la cocina.

Poneis encima la plantilla que habreis recortado y con la punta de un cuchillo que esté afilado recortais dos numeros, dos formas o dos letras lo que habrais decidido

A continuación poneis las formas en la bandeja de horno sobre papel sulfurizado y horneais a 180º hasta que veais que el hojaldre ya está dorado.

Una vez dorado lo sacais del horno y lo dejais enfriar.

PREPARACION DEL FROSTIS DE QUESO

Poner en un bol la nata líquida y el queso todo muy frío, a contnuación mezclar con las barillas y antes de que espese añadir el azucar glas tamizado, (lo mezclais primero con una espatula porque sino os va a quedar la cocina hecha un cristo, jajajaja) y una vez mezclado volveis a batirlo todo hasta que veais que ya ha espesado y montado.

A continuación poneis la mezcla en la manga pastelera con una boquilla ancha (también podeis hacerlo con una simple bolsa de plastico limpia, cortais la punta y no hace falta ni boquilla).

Y proceder a rellenar las formas, primero la parte de abajo, simplemente haceis unos puntos con la manga, no puntitos ehhh, que sean grandes.

Despues poneis la otra forma encima y continuais haciendo puntos, una vez habeis acabado de poner el frostis, procedeis a poner los adornos encima, eso ya va a vuestro gusto. Fresas, arandanos, chucherias, flores etc.. Yo también habia comprado un montón de chucherias para poner encima pero no ha podido ser porque me las he comido antes de hacer la tarta, jajajaja, que quereis que os diga, yo soy así.

Y eso es todo, la podeis guardar en el frigorifico hasta el momento de comerla, o como en casa hemos hecho, una vez acabada de adornar y de fotografias nos la hemos comido en un santiamen.

Y como siempre os sigo esperando en el próximo reto.

 

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2018-02-21T09:42:53+01:00

tarta de almendras con un toque de nueces tostadas

Publicado por Rosa Millan

Hola a todos, hoy os traigo una deliciosa tarta de almendras salpicada con un toque de nueces tostadas y azucar moreno que de verdad es una delicia, bueno más que una delicia es un pecado, jajajaja y ya os habreis imaginado que no ha dutado ni un teledirario en casa.

INGREDIENTES

2 huevos XL

1 yogurt natural

2 envases del yogurt de azucar

2 envases del yogurt de almendras molidas

1 envase del yogurt de harina de harina

1 chorrito de aceite de oliva suave

2 cucharaditas de levadura quimica

1 puñadito de nueces trocedas

2 cucharaditas de azucar moreno

PREPARACION

Precalentar el horno a 180º

En un bol batir las dos yemas junto con el yogurt y el azucar (reservar las claras)

A continuación añadir las almendras molidas y mezclar bien.

Añadir la harina tamizada y las dos cucharaditas de levadura y seguir mezclando.

Añadir el chorrito de aceite e integrarlo bien en la masa

Por ultimo batir las claras a punto de nieve e integrarlas en la masa poco a poco.

Poner toda la mezcla en el molde que hayais elegido y hornear durante 30 minutos más o menos.

Cuando la masa ya haya subido y veais que ya está bastante hecho por encima, abrir el horno y espolvorear la tarta con las nueces troceadas y las dos cucharaditas de azucar moreno.

Una vez la tarta ya está hecha abrir el grill un par de minutods para que las nueces se tuesten.

Como veis, al encender un par de minutos el grill, las nuec es se tuestan un poco y el azucar moreno se carameliza, y el resultado es una tarta super brillante y un sabor exquisito.

Animaros a probarla porque merece la pena y además ya veis que más facil no puede ser,

Y con esta deliciosa tarta participo en el reto DISFRUTA, un reto creado por Lidia del blog NUNCA ES DEMASIADO DULCE y que este mes el tema elegido para cocinar han sido los frutos secos.

Ya se que me repito, pero ... os espero en el próximo reto, no me falteisssss gracias mis golos@s,

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2018-02-05T09:42:54+01:00

Crumble brutal by Christian Escribá

Publicado por Rosa Millan

Hola mis queridos golosos, hoy estamos ya a 5 de febrero, madre mía como pasa el tiempo, si hace dos dias era Navidad !!! pues todos mis propositos de portarme bien poco a poco van quedando en el olvido, si es que no tengo remedio y encima hoy (con mucha alegría ehhh) celebramos el anniversario del Reto COOKING THE CHEF y las creadoras del reo que son

Abril del blog APRIL'S KITCH y Aisha del blog LA COCINA DE AISHA nos proponen inundar este mes el reto con un montón de tartas y cosas dulces.

Para ello el chef propuesto ha sido ..

Christian Escribá, famoso por sus bonitos y espectaculares pasteles y un montón de recetas dulces para deleitar a los más golosos (donde yo me incluyo).

AQUI encontrareis toda la información referente a este chef.

Y ahora para festejar el cumpleaños del reto, os traigo una tarta deliciosa y rustica de este chef, que me ha encantado y a todos en casa también. Se trata de una tarta crumble y aquí os dejo la receta..

Pero antes quiero dar las gracias a Hirma del blog SOPA Y PILLA por su amabilidad al pasarme esta receta del libro de Christian Escribá, Muchas Gracias Hirma !!!!

CRUMBLE BRUTAL 

para la pasta brisa ..

150 g de harina

50 g de mantequilla

1 huevo

20 g de azucar

1 pizca de sal

En un bol poner la harina junto con el azucar y la sal, mezclarlo todo y añadir la mantequilla bien fría cortada en trozos. Mezclarlo todo bien con los dedos hasta que quede una pasta arenosa. Ahora hacer un agujero en medio de la mezcla y añadir el huevo ligeramente batido.

Mezclarlo todo muy bien y en cuanto veais que esta masa zse despega de las paredes del bol, hacer una bola, ponerla en papel film y guardarla en la nevera durante una hora.

Una vez transcurrido este tiempo, sacar la pasta de la nevera y sobre el marmol de la cocina poner un poco de harina , estirar la masa con ayuda de un rodillo y ponerla en un molde redondo y pinchar toda la superficie de la masa con un tenedor. Reservar

PARA EL RELLENO DE LA TARTA

2 grandes manzanas

2 cucharadas bien colmadas de azucar moreno o de caña

1 cucharada de canela en polvo

1 puñadito de pasas

un puñadito de nueces troceadas en trozos pequeños

4 o 5 galletas Maria bien machacadas

En un bol poner las manzanas peladas, descorazonadas y troceadas en cuadraditos.

Añadir las pasas, las nueces troceadas, las galletas machacadas, la ralladura de limón y el azucar y mezclarlo todo.

Una vez todo mezclado ponerlo sobre la masa que habíamos reservado y seguidamente hacer la crumble ..

PARA LA CRUMBLE DE AVELLANAS

60 g de harina

60 g de mantequilla

60 g. de avellanas crudas

60 g de azucar de caña o moreno

1 cucharadita de canela en polvo

En un bol mezclar la harina con la mantequilla hasta conseguir una masa arenosa y seguidamente añadir las avellanas bien trituradas, mezclarlo todo bien y añadir la cucharadita de canela en polvo y el azucar.

Una vez todo bien mezcladito lo poneis encima de la tarta y horneais a 180º durante 40 o 50 minutos (el horno debe de estar precalentado previamente)

Y eso es todo, un verdadero regalo esta deliciosa tarta, No dejeis de probarla porque os va a encantar.

Os espero.  ya sabeis... en el próximo reto, no me falteis please.

 

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2017-10-04T09:02:26+02:00

DOLCE DI ZUCCA - (dulce de calabaza)- RETO COCINA REGIONAL ITALIANA XXXV

Publicado por Rosa Millan

Hola mis queridas y queridos golosos pero siempre gourmets, como pasa el tiempo madre mía, ya estamos en octubre y reprendemos el Reto LA COCINA REGIONAL ITALIANA, un reto creado por Maggie del blog EL CAJON DESASTRE DE MAGGIE y que como ya sabeis me encanta participar, y como no, otra vez en el reto dulce, es que no tengo remedio, por Dios !!! jajajaja.

Esta receta es una especie de flan de calabaza muy suave y que se funde en la boca a cada cucharada, para mi ha sido un placer hacerla y todavía más el degustarla. Y ahora vamos a por la receta que es super facilita.

DOLCE DI ZUCCA - (Dulce de Calabaza)

INGREDIENTES 

700 g de calabaza

1 vaso y medio de leche (en la receta original 2 de leche y uno de agua)

30 g de mantequilla

100 g. de miel (en la receta original 80 g.)

100 g de maizena (en la receta original harina)

2 huevos

azucar y agua para caramelizar el molde

PREPARACION

Pelar y cortar la calabaza en trozos y cocerla con el vaso y medio de leche. En la receta original ponía también un vaso de agua además de la leche , pero me ha parecido excesivo y no lo he puesto.

Una vez cocida,  triturarla y ponerla en un cazo

Diluir la miel en un poco de agua caliente y añadir la mantequilla.

Añadir esta mezcla a la pulpa de calabaza cocida y triturada, mezclarlo todo y ponerlo a fuego suave y sin parar de remover, a continuación añadir la harina tamizada poco a poco sin dejar de remover y cocer unos minutos más.

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Una vez fría esta mezcla, añadir las dos yemas de huevo , batir para integrarlas,

 batir también las dos claras a punto de nieve e incorporarlas poco a poco a la mezcla.

Poner el caramelo líquido ( que ya tendreis preparado de antemano con el azucar y el agua) en un molde para ir al horno y hornear a 170º (precalentar el horno una vez ya teneis la pulpa de calabaza fría y triturada).

En la receta original pone hornear 20 minutos, pero yo lo he tenido más de media hora hasta que al pinchar con un palillo he visto que la masa estaba cuajada, imagino que todo dependerá del horno.

Esperar a que se enfríe y desmoldar.

No dejeis de probar esta maravilla de postre que os va a encantar,es super facil de hacer, ligero y delicioso.

AQUI encontrareis todas las recetas del DOLCE DE ZUCCA de mis compañeras en el reto

Y como siempre yo os espero en el próximo y ya sabeis... no me falteis 

 

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2017-05-25T11:45:45+02:00

Bizcocho al cacao y zanahoria - Reto Alfabeto Dulce

Publicado por Rosa Millan

Hola golos@s , otra vez aquí y como no con un reto dulce, jejejeje (es que no tengo remedio..)

Hoy os presento una bizcocho delicioso, al cacao y a la zanahoria, un bizcocho que es basicamente el bizcocho al yogurt, pero añadiendo otros ingredientes como vereis a continuación.

INGREDIENTES

1 yogurt griego

2 envases de yogurt de azucar (para mi de caña)

3 envases de yogurt de harina de trigo

1/2 envase de yogurt de aceite suave de oliva

2 huevos XL

1 cucharadita de bicarbonato alimentario

2 cucharads de cacao en polvo sin azucar

3 zanahorias peladas y ralladas

PREPARACION

En un bol poner el yogur griego

añadir las dos yemas de huevo (reservar las claras) y batirlo todo

añadir el azucar y mezclarlo bien

añadir la harina tamizada y seguir mezclando

añadir el cacao ... mezclar

añadir la cucharadita de bicarbonato

añadir el aceite y mezclarlo todo bien

añadir las zanahorias ralladas y seguir mezclando

añadir las dos claras de huevo montadas a punto de nieve, añadirlas poco a poco e integrarlo todo.

Verter toda la mezcla en un molde y sobre papel sulfurizado)

Poner en el horno precalentado a 180º y hornear durante 35 minutos más o menos, ya que todo va a depender de vuestro horno.

Una vez fuera del horno dejar enfriar y servir.

Yo he espolvoreado por encima del bizcocho un poco de azucar glas.

Os aseguro que está delicioso, suave y esponjoso y que no dura nada,  por lo menos en mi casa...

Y con este rico bizcocho participo otra vez en el Reto Alfabeto Dulce, creado por Ana del blog

COOK THE CAKE, y esta vez los dos ingredientes estrella para la creación de las recetas dulces han sido..

Cris de MI DULCE PREFERIDO que ha elegido la zanahoria

Joaquina  LA COCINA DE LOS INVENTOS que ha elegido el chocolate o cacao

Un placer haber participado otra vez en este simpático Reto.

Os espero en el próximo , no me falteis please ...

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2016-10-30T21:50:36+01:00

Tarta pera chocolate

Publicado por Rosa Millan
Tarta pera chocolate

INGREDIENTES

4 huevos

1 yogourt natural

(hacer servir el envase del yogourt como medida )

3 envases de harina

2 envases de azucar

1 envase de cacao en polvo

1/2 envase de aceite de girasol u oliva suave

3 peras

1 sobre de levadura

1 pizca de sal

1 poco de mantequilla

azucar glas

Tarta pera chocolate

PREPARACION

Precalentar el horno a 200º

Verter el yogourt en un bol y conservar el envase para medir los ingrédientes

Añadir los huevos (reservar las claras) y mezclar batiendo bien

Añadir el azucar y la pizca de sal .. Mezclar

Añadir el cacao en polvo ...Mezclar

Añadir la harina y la levadura tamizada con la ayuda de un colador ..Mezclar

Si la masa está demasiado espesa añadir un poco de leche

Añadir las peras peladas y cortadas en pequeños dados y mezclar otra vez

(Guardar unos trozos de pera cortada en laminas para decorar)

Batir las claras a punto de nieve y mezclar con la pasta poco a poco

Poner la mezcla en un molde (de silicona para mi)

Bajar la temperatura del horno a 180º y hornear durante 30 minutos más o menos

Vigilar el horneado porque todo dependerá de la potencia de vuestro horno

Mientras la tarta está en el horno poner una sartén al fuego con un poco de mantequilla

y dorar los trozos de pera que habeis reservado

Cuando la tarta esté cocida, sacarla del horno, dejar enfriar y desmoldar

Espolvorear de azucar glas y poner encima las peras salteadas en la mantequilla.

Y eso es todo, os aseguro que esta tarta es una delicia, no podreis parar de comer

os lo digo por experiencia.

Bon appetit !!!

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