750 grammes
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helados o granizados

2020-07-20T09:00:00+02:00

Helado de Tiramisu

Publicado por Rosa Millan

Hola mis queridos golos@s..

Ya os dije que no encendería el horno porque... ufffff pero que calor que hace, yo soy más de invierno y otoño y de meterme en el sofá bajo la manta con un buen bizcocho y un café con leche bien calentito, pero bueno, hasta pensar en la manta ahora mismo es un suplicio  jajajajaja.

Bueno pues a lo dicho un buen helado nunca viene mal y si se hace en un plis plas  aún mejor y además sin necesidad de heladera ni nada de nada, solo el frío congelador y ya está.

INGRÉDIENTES

250 ml de nata líquida

250g de queso mascarpone

4 cucharadas soperas de miel

6 bizcochos de soletilla

1 taza de café endulzado con una pequeña cucharadita de miel.

1 poco de chocolate rallado o en polvo (70 % de cacao)

 Montar la nata y reservar en la nevera.

En un bol batir el mascarpone y añadirle la miel y mezclar.

Seguidamente añadir los bizcochos de soletilla bien mojados con el café y mezclarlo todo en el bol.

Añadir la nata montada y mezclarlo todo cuidadosamente.

Poner toda esta mezcla en un recipiente y ponerlo en el congelador.

Ir removiendo un par de veces las dos primeras horas.

Dejarlo toda una noche en el congelador.

Sacarlo diez minutos antes de servir y una vez hayais hecho las bolas las espolvoreais con chocolate rallado o cacao en polvo.

Y eso es todo, os aseguro que parece que os esteis comiendo el Tiramisu de siempre, pero ésta vez en helado.

Y aprovecho este rico helado para participar en el reto DESAFIO EN LA COCINA , ya que en verano hacen vacaciones, pero las que queremos hacemos una receta de las dulces del Desafio o saladas y así ganar un comodín que nos servirá si a lo largo de la temporada alguna vez no podemos participar por una causa u otra.

AQUI os dejo a todas las participantes y sus postres de Tiramisu que en su día nos deleitaron con este dulce tan típico italiano.

Feliz veranito y sobre todo cuidaros mucho y ser prudentes.

 

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2020-05-25T11:10:05+02:00

helado de plátano

Publicado por Rosa Millan

Hola golos@s, hoy el calor ya aprieta y para refrescarnos que mejor que un helado, rico, sano y rapido de hacer.

Se trata de un helado de plátano que si quereis le podeis poner una cucharadita de miel, o sino tal cual congelando el plátano , batiéndolo en un procesador de alimentos y añadiendo un poco de leche vegetal  o nata líquida tendreis un helado delicioso para postre o para una pausa golosa.

INGREDIENTES para dos personas

2 plátanos

1 cucharada de miel (opcional)

1 chorrito de nata líquida o leche vegetal

PREPARACION

Cortar los plátanos en rodajas y ponerlos a congelar al menos un par de horas.

Una vez congelados los poneis en el vaso del procesador de alimentos, añadir la miel(opcional) y el chorrito de leche vegetal o nata líquida y lo triturais todo.

Y ya podeis servirlo añadiendo el topping que más os guste o que tengais a mano. Yo he puesto unos crujientes de cereales y avellana, pero podeis poner unas nueces troceadas, almendras o una salsa de caramelo o un poco de chocolate fundido.

Si no teneis un procesador potente de alimentos (ya que al estar el plátano congelado está muy duro, podeis triturar el plátano sin congelar junto con los otros ingredientes y ponerlo en el congelador un par de horas y ya teneis listo el helado.Si lo haceis así sacarlo diez minutos antes del congelador para servirlo.

Os aseguro que si os gusta el plátano, este rico y sencillo helado os va a encantar.

Y nada mejor que un rico helado de plátano para contentar a un elefante, porque estoy segura que a Babar el elefante del cuento de este mes en el reto UNA GALLETA UN CUENTO le encantaría.

El cuento de este mes ha sido elegido por Patricia la organizadora del reto y nos ha invitado a adentrarnos en la Historia de BABAR EL PEQUEÑO ELEFANTE .

Babar es un elefante que se queda sin mamá cuando era muy pequeño (que pena no??, porque,  siempre los cuentos infantiles antiguos son tan tristes? y siempre se cargan a las mamás!!!! de los pobres pequeños?? acordaros de Bambi, eso es algo que nunca entenderé).

Bueno pues Babar se va a la ciudad, y descubre cosas nuevas, pero siempre sueña con volver a la selva, si quereis saber toda la historia la encontrareis en Wikipedia, pero también hay muchos cuentos publicados de este simpático elefantito, y aquí encontrareis el recopilatorio con todas las recetas que han hecho mis compañeras de reto en este mes de mayo.

Y ya sabeis que os sigo esperando siempre.

 

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2020-02-23T13:33:38+01:00

helado de frutos rojos, cremoso

Publicado por Rosa Millan

Hola mis querid@s golos@s hoy os traigo un rico postre(bueno puede ser un postre o también para tomarlo entre horas) y aprovechando que estos días parece que ya estamos en primavera y las temperaturas han subido bastante (aunque eso sí no hay que confiarse, porque no es normal estar así en febrero) que le he robado literalmente al blog  DULCES DIABETICOS un bonito blog capitaneado por Onira y que ha sido la elegida este mes para que asaltemos su blog ya os imaginais que estoy hablando del reto ASALTABLOGS, un reto capitaneado por Marga de Azafranes y Canelas.

Bueno pues como podreis comprobar si visitais el blog asaltado de este mes se trata de un blog dirigido a las personas con problemas de azucar, diabétic@s , azucar elevado y donde además de ricas recetas también tiene muy buenos consejos de salud.

Bueno yo me he decantado por este delicioso helado de frutos silvestres, ya que siempre tengo una bolsita de ellos en el congelador y además en casa somos  de los que el helado lo tomamos todo el año, sea como postre o sea como en las pelis viendo una película por la noche, eso sí, tampoco los dias de mucho frío ehh.

Y ahora vamos a por la receta, que la podeis hacer añadiendo azucar, miel (como yo he hecho) o como en el caso de Onira poniendo stevia y así la pueden tomar además las personas con azucar elevado.

INGREDIENTES

 250g de frutos rojos (en mi caso congelados)

150 g yogurt griego sin azucar

4 cucharadas soperas de miel 

PREPARACION

Ponemos todos los frutos en el vaso de la picadora y los trituramos .

Una vez triturados sino quereis encontraros las simientes, los pasais por un colador fino.

Una vez ya está todo colado y sin simientes, añadir el yogur y la miel y lo mezclais bien.

Ahora lo poneis en un recipiente (yo lo he puesto en un taper de vidrio) y lo poneis en el congelador.

Lo vais removiendo cada hora durante unas tres o cuatro horas y así evitareis la cristalización.

Y ya está listo para tomar, pero antes de servirlo sacarlo diez minutos antes del congelador y así podreis manipularlo mucho mejor.

Ya veis que queda muy cremosito y además está delicioso, con un puntito de acidez que nos ha encantado a todos en casa.

Y ahora a disfrutarlo

Os espero como siempre , no me falteis

 

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2018-07-02T14:55:01+02:00

granizado de café aromatizado con canela

Publicado por Rosa Millan

Hola mis queridos gourmets, como aprieta ya el calorrrrr, por eso os traigo este rico granizado para saborear como postre, o entre horas, sobre todo si sois amantes del café como yo misma y además lo podeis hacer en un plis plas

INGREDIENTES PARA 2 personas

250 ml de café liquido

1 bastoncito de canela

4 cucharadas soperas de miel (o más si os gusta más azucarado)

(para la decoración yo he puesto unos trozos de melocotón y unas hojas de menta, pero eso lo dejo a vuestro gusto, incluso podeis poner en vez del melocotón o la fruta que más os guste, una bola de heladoo un poco de nata montada o simplemente tomarlo tal cual sin nada que añadir.

PREPARACION

1º hacer un buen café (250 ml.)

Una vez el café hecho meter dentro el bastoncito de canela y dejar infusionar, añadir la miel, mezclarlo todo y esperar a que enfríe.

Una vez el café frío , quitar el bastoncito de canela y poner el café en un recipiente para ir al congelador.

Poner el recipiente en el congelador durante una hora más o menos, y con la ayuda de un tenedor rascar la superficiepara romper los cristales que se han formado, repetir esta operación cada dos o tres horas (un par de veces más).

Y eso es todo, servir en vasos y decorar a vuestro gusto. También podeis servirlo tal cual y esperando que se funda un poco (solo un oco) podeis sorberlo con una cañita.

Espero que os haya gustado y a disfrutarlo !!!

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