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bizcochos

2018-02-19T08:35:11+01:00

bundt-cake de compota de manzana aromatizada con cardamomo y canela - DESCUBRIENDO SABORES

Publicado por Rosa Millan

Hola a todos los golosos del mundo, especialmente a mis lectores que de golosos tienen un rato.

Ya estamos otra vez al tercer lunes del mes y hoy toca reto con mis queridísimas Cristina, Dolors y Palmira,  que como ya sabeis los terceros lunes del mes nos reunimos para descubrir nuevos sabores y combinaciones para aplicar en la cocina.

Este mes le ha tocado a Dolors HI HA BRUIXES A LA CUINA ponernos los deberes y ha elegido como ingrediente principal el CARDAMOMO y como ya sabeis a cada una nos ha asignado un ingrediente para combinar con el cardamomo.

A mi me ha tocado la canela (ayyyyy como me conoces Dolors !!!!)

A Cristina le ha tocado el jengibre

A Palmira le ha tocado el azafran

Y Dolors se ha asignado ella misma la rosa

Yo, como ya os podeis imaginar me ha encantado la combinación que Dolors me ha asignado porque la canela me chifla (de ahí el nombre de mi blog, como no.) y en cuanto al cardamomo jamas lo habia integrado en mi cocina, o sea que me ha venido de maravilla el descubrirlo y el combinarlo con la canela.

Después de darle mil vueltas a la cabeza, porque de ideas tenía muchísimas para combinar, me he decantado por este Bundt-cake de compota de manzana y es ahí en la compota donde le he añadido el cardamomo y la canela, y el resultado ha sido satisfactorio al 100% bueno más que satisfactorio ha sido de chuparse los dedos y no dejar ni las migas de este rico Bundt-cake.

Y ya no me enrrollo más y aquí teneis la receta...

PARA LA COMPOTA DE MANZANA AROMATIZADA CON CARDAMOMO Y CANELA

3 manzanas grandes (golden para mi)

1 cucharadita de canela en polvo

8 vainas de cardamomo

Pelar las manzanas, descorazonarlas y cortarlas en trozos.

En un cazo poner las manzanas cortadas, las vainas de cardamomo machacadas y la cucharadita de canela.

Añadir un chorrito de agua y cocer a fuego medio hasta que la manzana esté cocida.

Una vez cocida la manzana retirar las vainas del cardamomo, pero no las semillas y reservar la compota para preparar el Bundt-cake.

PARA EL BUNDT-CAKE

200 g de harina

100 g de azucar

3 huevos

125 ml de leche fermentada

aceite (un chorrito)

1 sobrecito de levadura quimica

1 pizca de sal

la compota de manzana hecha previamente

 precalentar el horno a 180º

 en un bol poner las yemas de los huevos y el azucar y batirlo todo hasta que haya tomado un color blanqucino

 añadir la leche fermentada (o también puede servir un yogur), seguir batiendo

añadir la harina tamizada junto con la levadura

 añadir el aceite, integrarlo bien en la pasta y a continuación añadir la compota de manzana.

 integrarlo todo bien y seguidamente batir las claras a punto de nieve e integrarlas también y poco a poco en la masa con movimientos envolventes.

 Verter la masa en el molde y hornear durante 40 minutos más o menos.

Sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

Una vez frio y desmoldado podeis espolvorearlo con azucar glas.

Y ahora a disfrutar de este rico Bundt-cake que en casa como ya os habreis imaginado no ha durado nada, el toque fresco que le ha dado el cardamomo junto con la calidez de la canela, ha sido hummmmmmmmmmmmmm una verdadera pasada !!! 

Y ahora os invito a descubrir las recetas de mis compañeras del Proyecto que ya vereeuis que nos os van a dejar indiferentes.

Cristina ha hecho AQUI TRUFA DE CHOCOLATE DE JENGIBRE EN ARROZ CRUJIENTE DE CARDAMOMO

Dolors ha hecho AQUI BEIGNETS DE CARDAMON I ROSES 

Palmira ha hecho  AQUI  TARTA DE MANZANAS CONFITADAS AL AZAFRAN SOBRE CRÈME BRÛLÉE DE CARDAMOMO

 

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2018-01-25T12:06:52+01:00

cake de yogurt y café

Publicado por Rosa Millan

hola chic@s, hoy os traigo un delicioso cake que mientras escribo esta entrada ya me he comido la mitad yo solita, bueno ya empezaré a portarme bien en febrero porque lo que es este mes de enero sino es una cosa es otra y aunque me habia propuesto no hacer ninguna receta dulce (porque ya me conozco) no lo puedo evitar y menos si como hoy toca reto y este reto siempre es dulce, jejejeje.

Me refiero al reto ALFABETO DULCE, un simpático reto creado por Ana del Blog

COOC THE CAKE l@s que seguís mi blog ya sabeis que se trata de hacer un dulce o receta con dos ingredientes elegidos por dos participantes en el reto.

Este mes han elegido ingredientes  Leire  e Isabel  y  han elegido el yogurt y el café, 

y yo encantada porque todo el mundo conoce el bizcocho de yogurt no?? a mi me encanta y aunque podría haber hecho algo diferente porque estos dos ingredientes dan muchas posibilidades, pues que quereis que os diga, he empezado a imaginarme delante de la tele (y con una buena peli de mi filmoteca, (porque aparte de adicta a lo dulce también soy adicta al cine) con un buen pedazo de bizcocho y un humeante thé negro con leche .. Y me he puesto manos a la obra sin pensarlo dos veces.

INGREDIENTES

1 yogurt natural

3 huevos

2 medidas del envase del yogurt de azucar de caña

3 medidas del yogurt de harina para bizcochos

media medida del yogurt de aceite de oliva suave

1 cucharadita de canela en polvo

1 cucharada sopera de café soluble

1 cucharadita de bicarbonato alimentario

1 cucharadita de levadura quimica

PREPARACION

Precalentar el horno a 180º

En un bol poner las yemas de los huevos y aparte reservar las claras

Batir las yemas y añadirles el azucar, mezclarlo todo batiendo bien

Añadir el yogurt natural e integrarlo en la mezcla

Añadir el café soluble y la canela en polvo, mezclar bien

Añadir el aceite y mezclar

A continuación añadir la harina tamizada junto con la levadura y el bicarbonato y mezclarlo todo también.

 Una vez está todo mezclado, batir las claras que hemos reservado a punto de nieve e integrarlas en la masa, pero mezclarlas con mucho cuidado, poco a poco y con movimientos envolventes.

Verter la mezcla en un molde para cakes (previamente engrasado con mantequilla, o poniendo papel para horno, pero si es de silicona no hará falta ninguna de las dos opciones.)

Hornear durante 35 minutos (el tiempo de horneado siempre dependerá de la potencia de vuestro horno) y antes de sacarlo del horno comprobar si está ya a punto pinchando con un palillo y si sale seco pues ya está listo.

Dejar enfriar, y desmoldar.

Y eso es todo, no os puedo decir cuanto tiempo podeis guardar este bizcocho porque la verdad es que en mi casa un cake es visto y no visto,  y este de yogurt  con el toque de canela y café ha resultado ser una obra de arte.

No dejeis de probarlo.

Os espero en el próximo reto que intentaré que no sea nada dulce, jejeje , creeis que podré ????

 

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2018-01-12T22:41:13+01:00

Bizcocho con compota de papaya

Publicado por Rosa Millan

Hola mis queridos gourmets, a pesar de mis buenos propósitos de comer ligerito después de las fiestas, es que no tengo remedio !!!! y otra vez os traigo una receta dulce y de lo más deliciosa, a consumir con moderación, jajajaj.

Se trata de un rico bizcocho con compota de papaya que quita el sentío y que como siempre en casa ha durado lo que un telediario, bueno casi ni eso.

INGREDIENTES para la compota de papaya

Media papaya

el zumo de un limón

1 bastoncito de canela en rama

2 clavo de especia

1 cucharadita de canela en polvo

2 cucharadas de azucar de caña

PREPARACION

Quitar las simientes de la papaya, pelarla y cortarla en trozos pequeños.

En una cazuelita o cazo poner los trozos de papaya, añadirle el zumo del limón, el azucar, el bastoncito de canela, los dos clavos y la cucharadita de canela.

Cocer a fuego lento hasta que la papaya esté bien tierna.

Una vez la papaya cocida retirais la canela en rama y los clavos,  la chafais con un tenedor y la resrvais,

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO

3 yemas de huevo (las claras las guardais para hacer otro postre, podeis congelarlas)

120 ml de leche fermentada (sino encontrais pues un yogurt natural)

100 g de azucar (con 100 g hay bastante porque la compota ya es dulce)

350 g de harina

30 ml. de aceite de oliva suave

1 cucharadita de levadura quimica

1 cucharadita de bicarbonato alimentario

la compota de papaya que habeis hecho previamente.

PREPARACION DEL BIZCOCHO

Precalentar el horno a 180º

Poner las tres yemas en un bol y batirlas junto con la leche fermentada.

Añadir el azucar y seguir batiendo

Añadir la harina tamizada junto con la levadura y el bicarbonato, batir hasta que obtengais una masa homogénea.

Añadir el aceite y mezclar con suavidad.

Ahora es el momento de añadir la compota de papaya, mezclandola bien para integrarla en la masa del bizcocho.

Poner en un molde previamente engrasado con mantequilla o aceite de oliva o forrado de papel sulfurizado (si es un molde de silicona no hace falta ninguno de estos pasos)

Hornear a 180º durante 35 minutos más o menos, ya sabeis que todo va a depender de vuestro horno, porque cada horno es un mundo.

Una vez el bizcocho hecho (ya sabeis.. pinchar con un palillo y si sale seco el biscocho ya está listo) Lo sacais del horno y dejarlo enfriar completamente antes de desmoldar.

Una vez desmoldado lo he espolvoreado con azucar glas y el resultado es un bizcocho humedo y jugoso que hará las delicias de los más golosos (a mi me ha encantado, como no !!!)

Y ya está, os asegiuro que está super rico, y si os lo tomais con un thé calentito o un café con leche, hummmm es una verdadera delicia.

Con este rico bizcocho participo en el Reto DIS - FRUTA , reto creado por Lidia del Blog NUNCA ES DEMASIADO DULCE y que para mi siempre es un placer participar ya que ya sabeis que nunca me amarga un dulce, jejeje

Os espero en el próximo reto que será de 10 !!! no me falteis...

 

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2017-12-17T10:04:26+01:00

BICA gallega

Publicado por Rosa Millan

Hola mis queridas gourmets, este mes no hay reto Asaltablogs, nos han dado vacaciones, pero mira por donde, nos han dado a elegir que si queremos podemos hacer de amigo Invisible y asaltar un blog sin que el asaltado sepa quien le asalta (uyyy que lío de trabalengua, espero que me hayais entendido).

bueno pues como yo tengo mon o de retos siempre me he ofrecido voluntariamente para ser Amiga Invisible de alguien y asaltarle el blog, jejeje y me ha tocado asaltar el blog de Rebeca quien tiene un bonito blog que se llama ENGANCHADOS A LA COCINA y mirando y mirando sus buenas recetas no he podido resistirme a hacer este delicioso bizcocho que se llama BICA GALLEGA y me ha encantado (claro como todo lo dulce jejejeje), porque por las tardes de invierno, sentadita en el sofá, pensandoen los preparativos navideños y viendo la tele, para mí no hay nada mejor que una buena taza de thé calentita con un trozo de bizcocho.

Y ahor avamos a la receta que es muy sencilla pero ya sabeis que casi siempre lo más sencillo es lo mejor ..

INGREDIENTES

300 g de azucar

4 huevos

200 g de mantequilla

200 ml. de nata 35% MG

300 g d eharina

15 g de levadura quimica

PREPARACION

Precalentar el horno a 180º

En un bol tamizar la harina y la levadura y reservar

En otro bol poner los huevos junto con el azucar hasta qyue esten espumosos y hayan doblado su tamaño

Derretir la mantequilla al baño María e incorporarla con cuidado a la mezcla de huevos y azucar y seguimos batiendo e incorporamos la nata.

A continuación añadiremos la harina pocoa poco y con movimientos envolventes para que no se nos baje la mezcla

Ponemos en un molde con papel sulfurizado y horneamos duramnte 30 o 40 minutos, pero como ya sabeis todo va a depender del horno que tengamos, o sea que vigilar el bizcocho y pinchar con un palillo la masa después del tiempo de horneado y si sale seco es que el bizcocho ya está listo.

Sacarlo del horno, dejar enfriar y servir con una buena taza de thé, café con leche o chocolate caliente  y a esperar la Navidad que ya la tenemos aquí ...

Muchas gracias Rebeca por esta buena receta y que sepas que tu blog me ha encantado e igual vengo y te asalto otra vez jejeje

Os mando un saludo y os espero  en la próxima receta, no me falteisssss

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2017-11-04T10:08:19+01:00

TORTA A DUE COLORI - BIZCOCHO DE DOS COLORES- RETO COCINA REGIONAL ITALIANA

Publicado por Rosa Millan

Hola a todos, ya vuelvo otra vez con un reto dulce (como no, jejejeje) y esta vez para LA COCINA REGIONAL ITALIANA, un reto creado por Maggie del blog EL CAJON DESASTRE DE MAGGIE y que cada mes nos envia una receta en italiano (una dulce y una salada) para que elijamos la que queramos hacer para el reto, yo hace ya un año este mes que participo en el reto y creo que no he fallado ni un mes y casi siempre me apunto a las recetas dulces, pero es que no lo puedo evitar, que le voy a hacer si soy una golosa empedernida.

INGREDIENTES para 4 personas

200 g de harina

(yo he puesto 100g de harina de espelta blanca y 100 g de harina de centeno)

200 g de azucar  

100 g de mantequilla

3 huevos

1/2 vaso de leche

20 g de cacao amargo

1 cucharadita de levadura en polvo

1 pizca de sal

En un bol poner la mantequilla hasta que esté a temperatura ambiente y con una cuchara de madera batirla hasta que esté espumosa.

Añadir el azucar y los huevos y mezclar sin parar, cuando esté todo bien mezclado añadir la harina y la levadura (tamizadas) y seguir mezclando, añadir luego el medio vaso de leche un poco tibia y sin dejar de mezclar.

Dividir la mezcla en dos partes ( poner en dos moldes o recipientes) y en una de las partes añadir el cacao y mezclar bien para que se integre en la masa.

Batir las claras a punto de nieve y repartirlas también en los dos moldes mezclandolo todo poco a poco.

Añadir la levadura repartida en las dos masas.

Untar con un poco de mantequilla un molde (no es necesario si usais uno de silicona)

yo he puesto papel de hornear dentro del molde

Coger una cuchara y a cucharadas poner primero una capa de la pasta de cacao

después encima una capa de la pasta sin cacao (siempre a cucharadas)

y así sucesivamente alternando las dos mezclas hasta que se acabe la pasta.

Hornear a temperatura media (180º) durante 30 minutos (como siempre cada horno es un mundo y todo dependerá de la temperatura y la fuerza de vuestro horno, o sea que para estar seguros que está el bizcocho hecho ya sabeis, pinchar con un palillo y si sale seco el bizcocho ya está listo.

Un bizcocho delicioso, nada empalagoso y que en mi mesa no ha durado ni un asalto, porque en casa no solo yo soy golosa, mi costilla lo es aún más que yo, 

y ya sabeis... os espero en el siguiente reto

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2017-10-25T09:51:26+02:00

Bizcocho con frutas confitadas y harina de almendras molidas - UNA GALLETA UN CUENTO

Publicado por Rosa Millan

Aquí estoy otra vez mis queridos gourmets, con un bizcocho que hará las delicias de los más golosos, y donde me incluyo yo misma, hoy toca el reto UNA GALLETA UN CUENTO, un proyecto creado por Patricia del blog PATTY'S CAKE y que cada mes nos invita a realizar una receta inspirada en el cuento propuesto, esta vez el cuento ha sido elegido por la ganadora de la edición anterior Maria Luisa del blog MI DULCE VALENTINA con sus preciosas galletitas en honor de la ratira presumida. El cuento elegido por Maria Luisa ha sido PIEL DE ASNO que  si no lo conoceis al final de la receta os hago un resumen.

INGREDIENTES para el bizcocho

2 huevos

1 yogurt natural (y con el envase del yogur vamos a medir los otros ingredientes)

2 medidas del yogurt de azucar

1 medidas del yogurt de al mendras molidas

2 medidas de yogurt de harina de espelta blanca

1/2 medida del yogurt de aceite de oliva suave

el zumo de 1/2 limón

un poco de fruta confitada para adornar

1 sobre de levadura canela en polvo y azucar glas para espolvorear

PREPARACION

En un bol pon er las dos yemas de huevo junto con el azucar y batir hasta que haya tomado un color blanquecino.

A continuación añadir el yogurt y seguir batiendo.

Añadir la almendra molida y mezclar bien procurando que no hayan grumos.

Añadir ahora la harina de espelta junto con la levadura, todo tamizado y mezclarlo todo bien.

Añadir el zumo del medio limón, mezclar y añadir el aceite mezclando también.

Por ultimo añadir las claras de los dos huevos batidas a punto de nieve, integrandolas en la mezcla con movimientos envolventes.

Poner toda la mezcla en un molde, previamente engrasado con mantequilla o cubierto el fondo de papel de hornear (yo lo he usado de silicona y no me ha hecho falta engrasar, ni poner papel).

Hornear con el horno precalentado a 180º durante unos 35 minutos, pero esto es orientativo ya que cada horno es un mundo y todo va a depender de vuestro horno. Para saber si el bizcocho ya está listo bastará con que pincheis con pun palillo el bizcocho y si sale limpio pues ya está.

Una vez cocido el bizcocho lo sacais del horno y lo dejais enfriar antes de desmoldar.

Una vez frío, os lo podeis comer tal cual o lo podeis espolvorear con azucar glas y canela y podeis poner también  fruta confitada cortada a daditos como he hecho yo.

Y eso es todo, os aseguro que este bizcocho está super delicioso, el toque de la almendra molida le da a la masa un toque humedo y un sabor delicioso que me recuerda al mazapan pero sin ser tan empalagoso.

Y ahora os voy a resumir un poco el cuento.

PIEL DE ASNO

Esto era un rey que era muy afortunado pues lo tenia todo en el mundo, una esposa bella y virtuosa , una hija preciosa y buena, y todo lo que un ser humano pudiera desear, incluso tenía un asno que sus excrementos eran de oro (os imaginais???).

Pero un buen día la reina murió, no sin antes hacer prometer al rey que solo se volvería a casar si encontraba una mujer tan bella y virtuosa como ella. El rey lo prometió y claro no encontraba ninguna como su esposa querida, y se le ocurrió la brillante idea que solo su hija podía ocupar el puesto de su madre (que horror por Dios!!). 

La princesa horrorizada fue corriendo a pedir consejo a su hada madrina, la cual le aconsejó que le pidiera cosas imposibles al rey para así no aceptar la propuesta, y ella le pidió un vestido del color del cielo, un vestido del color de la luna e incluso le llegó a pdeir la piel del asno (que horror, pobrecito asno..) Bueno el rey accedió a todo y la princesa escapó disfrazada con la piel del pobre asno que la hacía parecer muy fea.

Encontró trabajo de cocinera en un hostal y un día llegó un principe que se enamoró de ella biéndola un día vestida con los vestidos preciosos que el rey le habia regalado.. El no sabía que ella era la fea cocinera y desesperado porque no la podía encontrar enfermó y el padre del principe hizo que la cocinera le hiciera una tarta y a ella dentro de la masa se le cayó el anillo que el principe encontró y para encontrar a su amada hizo probar a todas las mujeres del reino el anillo (algo así como la cenicienta) y cuando ella se lo probó pues ya os podeis imaginar.. que comieron perdices etc ... si quereis leer la historia pinchar AQUI en Wilquipedia

Ahhh y os espero para el próximo cuento no me falteis que seguro que es precioso..

 

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2017-06-25T08:42:39+02:00

Bizcocho de maiz y frutos silvestres para Pocahontas- Reto Una galleta un cuento

Publicado por Rosa Millan

Hola a todos, es la primera vez que participo al Reto UNA GALLETA UN CUENTO, un reto creado por Patty del blog PATT'YS CAKE y que se trata de hacer una receta inspirada en un cuento que cada mes elige una anfitriona.

Esta vez la anfitriona es Lidia del blog NUNCA ES DEMASIADO DULCE y el cuento elegido ha sido POCAHONTAS, bueno más que un cuento es una historia verdadera, que nada tiene que ver con el cuento de Disney.

Pocahontas era una princesa india que nacio donde ahora es el estado de Virginia (al sur de los EEUU) en 1595 y murió en Londres en 1617, fue la hija mayor del jefe indio Powhatan, y para saber más sobre su historia os invito a clicar AQUI ..

Para ilustrar la historia he elegido esta receta del bizcocho de maiz porque el maiz era uno de los principales cultivos que había en la época de Pocahontas y también habían muchos frutos silvestres como los arándanos etc.

BIZCOCHO DE MAIZ Y FRUTOS SILVESTRES

Ingredientes

300 g de harina de maiz amarilla (no confundirla con la maizena)

100 g de azucar

3 huevos

1 vaso de leche fermentada (o yogourt)

50 g de mantequilla

1 cucharadita de bicarbonato alimentario

1 pizca de sal

PREPARACION

En un bol poner las yemas de los 3 huevos, (reservar las claras)

Añadir el azucar y mezclar bien

Añadir el vaso de leche fermentada y seguir mezclando

Añadir la mantequilla fundida al baño María

Añadir la harina tamizada y la cucharadita de bicarbonato

Mezclarlo todo hasta conseguir una masa lisa y homogénea.

Añadir los frutos silvestres integrándolos en la masa

Añadir las claras montadas a punto de nieve (añadirlas poco a poco con una espátula y con movimientos envolventes).

Poner la mezcla en un molde previamente engrasado con un poco de mantequilla, si lo poneis en molde de silicona no hará falta.

Hornear el bizcocho en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos, pero todo va a depender del tipo de horno, porque en realidad cada horno es un mundo, o sea que para comprobar si el bizcocho ya está a punto pincharlo con un palillo, si sale seco el bizcocho está listo.

Dejarlo enfriar antes de desmoldar y ya podeis regalaros con este buen bizcocho que además es apto para celíacos al estar hecho con harina de maiz.

Seguro que Pocahontas le ofreció un buen bizcocho de maiz a Jhon Smith, que no sabemos si en realidad se enamoró de él o no, pero yo estoy segura que sí fue agasajado con los productos que la tierra en aquel tiempo ofrecía.

Un placer haber participado en este simpático Reto, os espero en el siguiente como siempre. No me falteis please.

Bon appétit !!!

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2017-01-29T17:59:28+01:00

scones tipo inglés

Publicado por Rosa Millan

Hola a todos ..

hoy os traigo unos ricos scones, muy faciles de preparar e ideales para el desayuno, merienda o para matar el gusanillo entre horas, si, si, ya sé que es mejor matar el gusanillo con una manzana, pero hummmm a los golosos y golosas como yo no viene mal matarlo con ésta delicia...

INGREDIENTES para 8 scones

250 g de harina

50 g de azucar

50 g. de mantequilla

1 sobrecito de levadura

1 yema de huevo

50 g. de pasas sin hueso

1 pizca de sal

PREPARACION

En un bol mezclar todos los ingredientes secos

Añadir la mantequilla que habreis dejado a temperatura ambiente cortada en pequeños trocitos con los dedos.

En otro bol mezclar la leche y la yema de huevo

Añadir esta mezcla al bol donde habeis mezclado los ingredientes secos

Amasar poco a poco con los dedos

Si la masa está muy pegajosa añadir un poco màs de harina

Añadir las pasas, mezclar y formar bolas de 3 o 4 cm.

Preparar una fuente o placa para ir al horno con papel sulfurizado

Poner encima los scones que habeis preparado

Hornear durante 10 minutos màs o menos (el horno debe estar precalentado a 200º)

Antes de retirarlos del horno les he dado un golpe de grill para dorarlos un poquito

Y eso es todo, disfrutarlos como más os apetezca.

Bon appétit !!!

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2016-11-06T21:41:06+01:00

BIZCOCHO AL LIMON

Publicado por Rosa Millan
BIZCOCHO AL LIMON

El frío ya está aquí y que mejor que un café con leche bien calentito y un trozo de buen bizcocho.

INGREDIENTES

200 g de harina

1 sobrecito de levadura

150 g de azucar

50 g. de mantequilla

3 huevos

10 cl. de leche

2 limones no tratados

BIZCOCHO AL LIMON

PREPARACION

Precalentar el horno a 180º

Lavar los limones y guardar la corteza rallada de uno (reservar)

Exprimir los limones y reservar el zumo

Batir la mantequilla con el azucar hasta obtener una pomada

Añadir los huevos y mezclar

Añadir la leche, el zumo de los limones y la corteza rallada de uno

Añadir la harina tamizada y la levadura

Mezclarlo todo

Verter en un molde para cakes y hornear 30 o 40 minutos (dependerá del horno)

Antes de desmoldar dejarlo enfriar.

Y eso es todo, a regalarse con éste buen cake.

Bon appétit !!!

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2016-10-31T11:21:45+01:00

Flan de calabaza tipo bizcocho

Publicado por Rosa Millan

Estamos en plena noche de Halloween o de la Castanyada en Catalunya o de Todos los Santos en el resto de España y no se si me va a dar tiempo de hacer los tipicos panellets que se hacen en mi tierra, si los hago después os pongo la receta.

Pero lo que si me ha dado tiempo es de hacer éste Flan de calabaza que está buenísimooo

INGREDIENTES

1/2 kilo de calabaza (yo he utilizado la calabaza violin)

100 g de azucar

75 g de harina

15 g de mantequilla fundida

2 huevos

125 ml. de leche

PREPARACION

Precalentar el horno a 180º

Cocer la calabaza con muy poquita agua, si es al vapor mejor y reservar

Con la ayuda de un tenedor chafarla bien y mezclarla con la leche, el azucar, los huevos,la harina y la mantequilla fundida (para fundirla he utilizado el microondas)

Verter la mezcla en un molde (yo he utilizado uno de silicona) y hornear durante 45 minutos en el horno que previamente habreis puesto a 180º.

Vigilar la cocción y para saber si ya está hecho clavar la punta de un cuchillo en el flan y si sale seco ya está listo.

Para hacer ésta receta me he inspirado en el blog JOURNAL DES FEMMES

ESPERO QUE ESTE FLAN OS GUSTE PORQUE ES UNA VERDADERA DELICIAAAA

HAPPY HALLOWEEN !!!!!!!!!! BONA CASTANYADA !!!!!!

Y FELIZ FIESTA DE TODOS LOS SANTOS !!!!

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