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bebidas

2020-11-29T10:22:44+01:00

vino caliente especiado para Navidad

Publicado por Rosa Millan

Hola a todos, este año la Navidad va a ser un poco diferente, pero guardemos siempre su magia y con la ilusión de que pronto toda esta pesadilla va a pasar.

Yo soy una enamorada de la Navidad y sobre todo de los días que son anteriores a ella, me encantan las luces, los escaparates adornados y vamos que soy más de Navidad que las bolas del árbol, jajajaja.

Hoy mi casa olía a Navidad, pero a pura Navidad,  y es que este delicioso vino calentito ha esparcido su olor en toda la casa.

Hoy ultimo domingo de noviembre nos toca el Asaltablogs, un reto organizado por Marga y que como ya sabeis cada mes todos los asaltantes integrantes en el reto asaltamos a un blog elegido por sorteo.

Este mes le ha tocado a la misma Marga, sí, sí, y ha sido un placer asaltarla esta vez a ella y a su vino caliente especiado navideño.

He elegido este rico vino, porque me transporta a la Provenza y a sus mercadillos navideños, donde cada año degustamos este delicioso y calentito vino, este año no habàa mercadillos y seguramente no podremos ir, pero ya vendrán tiempos mejores y lo más importante es que estemos todos bien y con salud.

y ahora vamos a por la receta que es muy sencilla..

INGREDIENTES 

1 botella de vino tinto (mejor si es de calidad, ya que el resultado será muchísimo mejor)

el zumo de una naranja

2 rodajas de naranja

1 rama de canela

3 clavos

1 cucharadita de pimienta negra en grano

1 cucharada de azucar moreno

PREPARACION

Poner en una olla pequeña el vino, añadir la canela, la pimienta, los clavos de olor y el azucar.

Añadir el zumo de naranja y las dos rodajas de naranja también.

Llevar a ebullición a fuego lento, (más o menos una media hora) así el alcohol se evaporarà y el vino se impregnará de todos los sabores y la casa también y vereis que ya estáis en Navidad.

Si lo probais lo vais a hacer cada año por estas fiestas, está delicioso.

Y ahora a preparar la Navidad con la máxima ilusión posible.

Ya sabeis que siempre os espero.

 

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2019-02-05T09:25:56+01:00

la bebida chocolateada que hace feliz a gipsy chef

Publicado por Rosa Millan

Hola mis golos@s, hoy os traigo , más que una receta, una manera de tomarnos un buen cacao caliente aromatizado con thé, naranja y especias y que además está hecho con leche de coco y soja y en cafetera, jajajaj, sí sí, porque gracias al Reto de hoy COOKING THE CHEF  y sus creadoras April de April's Kitch y Ana de La cocina de Aisha  he descubierto a este simpático chef y un montón de sencillas recetas que no tienen nada, pero nada de dificultad y que además están super ricas.

Se trata de GIPSY CHEF un chef diferente , bastante irreverente, y también un poco mal hablado y su cocina es de lo más sencilla (que ya tocaba, jejejeje) como a mi me gusta la cocina, o sea la de toda la vida, la sencilla o en la que con trucos muy simples te salen unos platos de chuparse los dedos.

AQUI encontrareis toda la información de este simpático chef y os aseguro que vais a hacer más de una de sus recetas.

Yo comprendo mucho a este chef cuando dice que esta bebida es la que le hace más feliz y como NO !!! si te tomas un chocolatito caliente y se te quitan las penas, jajajaja.

INGREDIENTES para 2 vasos de este quita penas

1 vaso de leche de soja

1 vaso de leche de coco

2 cucharaditas de thé negro  ( o el que más os guste, yo le he puesto thé negro con chocolate)

la piel de una naranja (sobre todo que no sea tratada)

2 clavos de olor

1 anís estrellado

1 bastoncito de canela

3 cucharadas soperas de cacao en polvo

2 cucharaditas de azucar moreno (podeis añadir un poco más si os gusta más dulce)

PREPARACION

1 - En una cafetera tradicional italiana, (la de toda la vida) donde se pone el agua poner la mezcla de las dos leches, la piel de naranja, y las especias.

2 - En el filtro de la cafetera poner el thé.

3 - Ponerla al fuego y esperar como si se hiciera un café.

4 - Cuando haya subido la leche infusionada con las especias y el thé, verterla en un vaso en el que habreis puesto el cacao y mezclarlo todo.

5 - Y eso es todo, os aseguro que esta bebida chocolateada es un quita penas, y os va a subir la moral seguro, seguro. 

AQUI encontrareis todas las propuestas que las participantes de este mes en el reto nos han preparado, os aeguro que no os van a dejar indiferentes.

Y ahora os dejo porque me voy a preparar otro chocolatito quita penas mientras veo una peli y me tapo con mi mantita preferida en el sofá.

Y ya sabeis os espero siempre..

 

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2018-09-25T08:58:03+02:00

ATOLE DE GALLETA (para los cisnes salvajes)

Publicado por Rosa Millan

Hola a tod@s, hoy os traigo una deliciosa bebida ahora que ya se acerca el tiempo de quedarnos en el sofá con una mantita y viendo una buena peli, para mi no hay nada mejor, me encanta el OTOÑO !!!!

Se trata de una bebida mejicana llamada "ATOLE" y que se hace con galletas, leche, miel y canela (también se puede añadir clavo o nuez moscada.

Es muy facil de hacer y además está riquísima (si os gustan las galletas marias y la canela u otro tipo de especias)

Esta receta la he descubierto en le red, y como hay tantas y tantas versiones de esta bebida, pues yo la he adaptado un poco a mi gusto y AQUI os dejo la pagina de internet donde encontrareis un monton de versiones de esta pocima mágica, jejeje

INGREDIENTES para 1 taza o vaso de "atole de galletas"

1 vaso de leche de soja (podeis poner leche de vaca, de almendra, de avena, en fin la que más os guste)

5 galletas Maria

1 bastoncito de canela

1 cucharada de miel o de azucar (opcional) yo no he puesto nada de dulce, porque las galletas ya llevan azucar)

OPCIONAL ..., podeis poner también un clavo de especia  o una pizca de nuez moscada, yo solo he puesto el bastoncito de canela )

1 pizca de canela en polvo para espolvorear al final

PREPARACION

En un cazo poner la leche y el bastoncito de canela, llevar a ebullición, cerrar el fuego y dejar infusionar 20 minutos (o menos, eso según la prisa que tengais y lo que os guste la canela)

Mientras la leche está infusionando triturar las galletas Marias (que queden bien trituradas).

Una vez las galletas trituradas, añadirla a la leche infusionada, poner el cazo  nuevamente en el fuego y llevarlo a ebullición a fuego bajo sin dejar de remover hasta que la leche haya espesado. Si lo quereis menos espeso pues poneis menos galletas. Una de las recetas que he visto también le añaden un poco de Maizena para espesar, pero las galletas por si solas ya espesan la leche.

Ahora es el momento de añadirle la cucharadita de miel o azucar moreno si es que habeis decidido ponerlo.

Y eso es todo, os lo podeis beber tal cual (bueno cuando ya no queme, jejeje) o tomarlo a cucharadas y aun está más rico si lo espolvoreais con un poco de canela  y si encima estais viendo una buena peli el domingo por la tarde, ya ni os cuento.  AYYYYYY que ya me veo todo el invierno preparandome esta maravilla de bebida, porque os aseguro que está de muerte relenta como diría mi amiga virtual Nenalinda. 

Y con esta maravilla de bebida, participo en el reto UNA GALLETA UN CUENTO de septiembre, un reto creado por Patricia del blog PATTY'S CAKE y que este mes la encargada de elegir cuento ha sido Victoria del blog HOY COCINA VIVI   ganadora la edición pasada (y por eso ella elige cuento) y ha elegido el cuento LOS CISNES SALVAJES , un cuento de Hans Christian Andersen y que cuenta como una bruja malvada (como siempre, jejeje) convirtió a unos principes en cisnes, los cuales fueron salvados por su hermana la princesita AQUI podeis  seguir esta historia de los cisnes que al final como no, se convierten otra vez en principitos y que seguro que les apetecería esta bebida calentita para entrar en calor despues de haberse pasado mucho tiempo en el agua como cisnes.

Os espero en el próximo reto, no me falteis please !!!!

 

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2017-08-14T11:34:28+02:00

SANGRIA

Publicado por Rosa Millan

Hola gourmets, que tal llevais el verano??,

yo soy más de invierno, pero reconozco que los dias en que la calor no aprieta tanto y te puedes pasear disfrutando del sol y en cuanto te pones a la sombra estás super agusto porque no hay humedad, es una maravilla. Y sentarse en una terracita, en el jardín o en tu terraza y saboreas una buena sangría es lo más !!! no os parece ??

Pues aquí os dejo mi receta de sangría que no tiene nada de extraordinario, simplemente la adapto a los gustos de mis comensales, al mío, o todo dependerá de los ingredientes que tenga por casa, eso sí. siempre le pongo un buen vino tinto.

INGREDIENTES para una buena jarra de sangría

1 botella de buen vino tinto (esto es fundamental para que salga rica, rica)

2 naranjas

2 limones

1 melocotón grande

1 lata de bebida refrescante de limón con gas (opcional)

1 copita de Cointreau (opcional también)

4 cucharadas de azucar de caña

PREPARACION

En una jarra verter el vino tinto

Añadir el zumo de un limón

Añadir el zumo de una naranja

Añadir (la lata de refresco de limón, pero solo si os apetece)

Añadir la copita de Cointreau (totalmente opcional)

Añadir las cuatro cucharadas de azucar de caña

Remover todo con una cuchara de madera

Añadir a continuación un limon bien lavado y cortado a cuartos o a rodajas (con la piel)

Añadir una naranja bien lavada y cortada a cuartos o a rodajas y con piel también

Añadir el melocotón sin piel y cortado como más os guste.

Dejar enfriar en la nevera y servir bien bien fría.

Al momento de servir añadir unos cubitos de hielo y un poco de la fruta que habeis añadido en la jarra.

Y eso es todo, y ahora a saborear  esta maravillosa bebida y a seguir disfrutando del verano.

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