750 grammes
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2017-11-13T16:17:30+01:00

Pan de especias

Publicado por Rosa Millan

Hola a todos ..

Estamos ya inmersos en el periodo de Navidad, al menos las luces en la calle y las tiendas engalanadas para ésta bonita época lo dicen, a mi me encanta meterme en la cocina y preparar estas delicias que además inundan el ambiente de aromas navideños..

Este bizcocho lo aprendí a hacer en uno de mis viajes al sur de Francia y cada año me encanta prepararlo por estas fechas.

INGREDIENTES

250 g de harina de centeno

150 g de azucar de caña

1 cucharadita de bicarbonato

100 g de mantequilla

150 g de zumo de naranja

1 pincelada de canela

1 pincelada de clavo molido

1 pincelada de gengibre en polvo

1 pincelada de nuez moscada rallada

la piel de una naranja no tratada (sin lo blanco)cortada en trocitos

PREPARACION

Calntar el zumo de naranja con la mantequilla y la corteza de naranja y dejar en modo tibio

Mezclar la harina, el bicarbonato, el azucar y las especias

Añadir la mezcla del zumo de naranja , la mantequilla, etc y mezclarlo todo

Verter la masa en un molde (yo lo he puesto de silicona)

Meter el molde en el hono frío y ponerlo a 150º durante una hora

Verificar la cocción con la punta de un cuchillo

Una vez tibio desmoldarlo y si podeis resistiros a la tentación de comerlo enseguida, lo guardais envuelto en papel film durante 3 o 4 dias y ya vereis que es aún más bueno.

Como me gusta preparar estos riquisimos dulces navideños.

Bueno en enero ya haremos dieta, jajajaja

Hasta pronto y animaros a probar esta delicia, os aseguro que os va a encantar

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2017-11-10T12:00:00+01:00

grated cauliflower (coliflor gratinada)

Publicado por Rosa Millan

Hola a mis queridos gourmets, hoy os traigo una receta que todos conoceis y que además es muy tipica en Inglaterra y también en Francia, porque la he comido muchas veces en los dos paises, pero claro quien no conoce aquí en  nuestro pais la coliflor con bechamel ?? en Inglaterra la cocinan con queso cheddar y es lo que he hecho yo para darle un toque más británico.

INGREDIENTES

1 coliflor bien apretada y blanca

2 cucharadas bien colmadas de harina de trigo

2 cucharadas y un poco más para gratinar  de queso cheddar rallado

2 vasos y medio de leche entera

1 cucharadita de nuez moscada

pimienta negra, y sal.

PREPARACION

Cortar la coliflor en ramilletes y ponerla unos minutos en remojo con agua y vinagre.

Una vez transcurrido este tiempo aclararla un poco y ponerla a cocer unos minutos con agua y sal, yo siempre la dejo al dente porque en casa nos gusta la verdura así.

Una vez cocida escurrirla y reservar.

En un cazo poner dos vasos de leche entera, un trozo de mantequilla y sal, llevar a ebullición.

Mientras esperamos a que la leche hierva, deshacemos las dos cucharadas de harina en medio vaso de leche y cuando la leche que tenemos en el fuego comience a hervir añadimos esta mezcla de leche y harina, añadimos también la cucharadita de nuez moscada y el queso cheddar. 

Removemos hasta que espese( siempre a fuego lento).

Ponemos la coliflor en una fuente para ir al horno, o en pequeñas cazuelitas individuales , la rociamos con la bechamel y espolvoreamos también con queso cheddar rallado .

Gratinamos hasta que el queso esté doradito y ya está lista para servir.

Un verdadero manjar, facil rapido y además sano.

Y con esta receta participo en el reto VIAJE ENTRE SABORES, creado por Maria Angeles del blog RECETAS ABC y AQUI podeis ver todas las participaciones de mis compañeras de reto, y que esta vez gracias a Leyre del Blog LA HONDONADA DE LOS DULCES nos ha llevado a visitar el Reino Unido

y ya sabeis que paso lista, o sea que no me falteis en el próximo reto que promete ser muy interesante.. Un gran abrazo a tod@s

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2017-11-04T10:08:57+01:00

Arroz con leche - LA COCINA TYPICAL SPANISH

Publicado por Rosa Millan

hola mis queridos gourmets, hoy en la Cocina Typical Spanish estamos de celebración, hoy hace cuatro años que se empezó esta andadura por las cocinas de todo el pais y vaya buenas recetas que ha dado este reto, yo hace poco que lo sigo (pero con mucho placer) y me uno a todas ellas para celebrar estos 4 años y espero que sean muchísimos más.

Para esta celebración nos piden un dulce, nuestro, de nuestras abuelas, o de nuestros vecinos, jejeje,

 Cuando hay que señalar un postre con historia,con nostalgia y con un inmenso cariño no puedo pensar en otro que no sea nuestro ARROZ CON LECHE, tan simple pero tan rico, lo he visto preparar infinidad de veces en mi infancia, era el postre favorito de mi padre y se lo  tomaba en plato hondo y con cuchara sopera.

Por eso hoy no puedo poner en el blog otro postre que no sea este y que aunque simple todo el mundo le da su toque especial, yo ahora os digo como se preparaba en mi casa..

INGREDIENTES para dos o tres personas

1/2 litro de leche entera

3 tazas (de las de café) de arroz tipo bomba

2 cucharadas soperas bien colmadas de azucar

la corteza de un limón (no tratado)

un bastoncito de canela

canela en polvo para espolvorear

PREPARACION

En un cazo poner a calentar la leche, la rama de canela y  la corteza del limón (solo lo amarillo, y para conseguirlo pelar el limón con un pelador, así solo sale la parte amarilla).

Cuando la leche hierva agregar el arroz y dejarlo cocer a fuego lento.

(En casa siempre hemos cocido el arroz en la leche, nunca antes con agua, mi tía Pilar decía que eso era engañar al arroz, jejeje, bueno cada casa es un mundo y cada casa tiene una manera de cocinar)

Una vez el arroz ya está cocido agregar el azucar y remover para integrarlo en el arroz (en mi casa siempre habian dicho que si añadias el azucar cuando el arroz no estaba aún cocido nunca se cocía el arroz, yo no sé si eso es verdad o no pero siempre lo he hecho así por si acaso, jejeje.

Una vez el arroz ya cocido disponerlo en los recipientes donde vayais a servirlo y cuando esté templado añadirle canela molida por encima. 

Se toma frío o tibio, a mi me encanta mucho más tibio que frío, pero eso ya va a gustos.

Y eso es todo, un postre super tradicional que se ha servido de generación en generación y que a todo (o casi todo) el mundo le gusta.

Os espero en el próximo reto no me falteis que pasaré lista... y  AQUI podeis encontrar todas las maravillas que han preparado mis compañeras de reto para esta fiesta de aniversario

 

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2017-11-04T10:08:19+01:00

TORTA A DUE COLORI - BIZCOCHO DE DOS COLORES- RETO COCINA REGIONAL ITALIANA

Publicado por Rosa Millan

Hola a todos, ya vuelvo otra vez con un reto dulce (como no, jejejeje) y esta vez para LA COCINA REGIONAL ITALIANA, un reto creado por Maggie del blog EL CAJON DESASTRE DE MAGGIE y que cada mes nos envia una receta en italiano (una dulce y una salada) para que elijamos la que queramos hacer para el reto, yo hace ya un año este mes que participo en el reto y creo que no he fallado ni un mes y casi siempre me apunto a las recetas dulces, pero es que no lo puedo evitar, que le voy a hacer si soy una golosa empedernida.

INGREDIENTES para 4 personas

200 g de harina

(yo he puesto 100g de harina de espelta blanca y 100 g de harina de centeno)

200 g de azucar  

100 g de mantequilla

3 huevos

1/2 vaso de leche

20 g de cacao amargo

1 cucharadita de levadura en polvo

1 pizca de sal

En un bol poner la mantequilla hasta que esté a temperatura ambiente y con una cuchara de madera batirla hasta que esté espumosa.

Añadir el azucar y los huevos y mezclar sin parar, cuando esté todo bien mezclado añadir la harina y la levadura (tamizadas) y seguir mezclando, añadir luego el medio vaso de leche un poco tibia y sin dejar de mezclar.

Dividir la mezcla en dos partes ( poner en dos moldes o recipientes) y en una de las partes añadir el cacao y mezclar bien para que se integre en la masa.

Batir las claras a punto de nieve y repartirlas también en los dos moldes mezclandolo todo poco a poco.

Añadir la levadura repartida en las dos masas.

Untar con un poco de mantequilla un molde (no es necesario si usais uno de silicona)

yo he puesto papel de hornear dentro del molde

Coger una cuchara y a cucharadas poner primero una capa de la pasta de cacao

después encima una capa de la pasta sin cacao (siempre a cucharadas)

y así sucesivamente alternando las dos mezclas hasta que se acabe la pasta.

Hornear a temperatura media (180º) durante 30 minutos (como siempre cada horno es un mundo y todo dependerá de la temperatura y la fuerza de vuestro horno, o sea que para estar seguros que está el bizcocho hecho ya sabeis, pinchar con un palillo y si sale seco el bizcocho ya está listo.

Un bizcocho delicioso, nada empalagoso y que en mi mesa no ha durado ni un asalto, porque en casa no solo yo soy golosa, mi costilla lo es aún más que yo, 

y ya sabeis... os espero en el siguiente reto

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2017-10-30T18:59:58+01:00

Panellets

Publicado por Rosa Millan

Los panellets son unos pequeños dulces que se comen la noche del 31 de octubre y son tipicos en Catalunya, Aragón, Valencia, Baleares y también en Andorra. También se comen castañas y moniatos asados y todo acompañado de moscatel o vino dulce.

INREDIENTES para el mazapan

500 g de almendra molida

400 g de azucar

1 patata grande

2 yemas de huevo

1 huevo batido

la corteza rallada de un limón

INGREDIENTES para decorar los panellets

150 g de piñones

azucar glas

​confitura de fresa (y unas gotas de colorante alimentario rojo)

2 cucharadas de cacao en polvo

PREPARACION DEL MAZAPAN

Hervir la patata con piel, dejarla enfriar y pelarla

En un bol poner la patata y machacarla con un tenedor.

Añadir las yemas de los huevos y mezclar

Añadir la almendra molida poco a poco e ir mezclando con las manos

Añadir el azucar poco a poco y seguir mezclandolo todo con las manos

Añadir la corteza del limón rallada y mezclar también.

Hacer una bola con la masa, envolverla con papel film y ponerla en el frigorifico durante 4 o 5 horas , si la dejais toda la noche aun mejor.

Después que el mazapan haya reposado, sacarlo del frigorifico y dividirlo en partes,

Yo lo he dividido en cuatro partes para hacer cuatro tipos de panellets.

PREPARACION DE LOS PANELLETS DE PIÑONES

En un plato poner los piñones y en otro plato un huevo batido

Coger una parte de la masa del mazapan , hacer unas bolitas, rebozarlas con los piñones

ponerlas en la bandeja del horno sobre papel sulfurizado.

Seguidamente pintarlas con el huevo batido.

Hornear con el horno a 200º durante 10 minutos.

PREPARACION DE LOS PANELLETS DE FRESA

Coger otra parte del mazapan y añadirle unas gotas del colorante rojo y 4 cucharadas de confitura de fresa.

Mezclarlo todo hasta que veais que queda de color rosa, si es necesario añadir más colorante.

Hacer también unas bolitas, hundir un poco el dedo en medio de cada bolita y poner un poco

de confitura de fresa.

Espolvorear con azucar glas

Hornear 10 minutos a 200º y al sacarlos del horno

PREPARACION DE LOS PANELLETS DE CHOCOLATE

Coger otra parte del mazapan y añadirle las dos cucharadas de cacao

Mezclarlo todo

Hacer bolitas y ponerlas a hornear también a 200º durante 5 minutos, sacarlas dejarlas enfriar

y machacarlas un poco con los dedos para que parezcan pequeñas rocas. Ponerlas otra vez en el horno durante 5 minutos más.

Pero sino quereis complicaros hacer unas bolitas y poner encima una avellana o una almendra , espolvorear con azucar glas y los horneais 10 minutos a 200º

PREPARACION DE PANELLETS CON MEMBRILLO

Coger un trozo del mazapan y estirarlo hasta que quede un rectángulo largo, colocar el membrillo en medio y envolverlo con el mazapan, como si fuera un cilindro

Hornear todo el cilindro 10 minutos a 200º

Sacarlo del horno y dejar que enfríe

Cortarlo en pequeños trozos y ya están listos los panellets de membrillo.

Espero que os haya gustado esta receta que es super facil y el resultado una maravilla, yo los hice ayer y ya no queda ni uno.

Espero que la receta os haya servido , si teneis alguna duda no dudeis en poneros en contacto conmigo.

Buena dégustación !!!

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2017-10-29T10:01:00+01:00

CREMA DE CALABAZA - RETO ASALTABLOGS

Publicado por Rosa Millan

Hola mis queridos gourmets.. otra vez asaltando un blog gracias al Reto ASALTABLOGS 5ª TEMPORADA, un reto donde todos los integrantes del reto nos agazapamos en busca de una receta que llevarnos de stranquis del blog asaltado y la verdad es que le he encontrado el gusto jajajaja.

Esta vez el blog asaltado ha sido el de Obdulia  DULY'S KITCHEN  y como no tengo mucho tiempo este mes,  he buscado una receta facilita pero no por ello menos apetitosa.

 Aprovechando que ya apetecen las sopitas y cremas pues me he decantado por esta CREMA DE CALABAZA que he hecho practicamente igual que Obdulia y además añadiendo algunas especias.

INGREDIENTES

400 g de calabaza

1 calabacin

1 diente de ajo

1 gran puerro

2 quesitos o un chorrito de crema de leche

1 pizca de pimienta

1 pizca de nuez moscada

1 pizca de comino

Aceite de oliva y sal

PREPARACION

Lavamos y troceamos el puerro y lo rehogamos en la olla a presión con un chorrito de aceite

a continuación añadimos el resto de las verduras peladas, lavadas y troceadas y las rehogamos también.

Añadimos la pimienta y las especias, las integramos con las verduras y añadimos el agua y la sal. (el  agua... que cubra las verduras y siempre mineral si puede ser)

Tapamos y dejamos cocer el tiempo que indique el fabricante de la olla, la mía con 5 minutos es suficiente porque es una olla rapida.

Una vez transcurrido ese tiempo y después de haber dejado salir el vapor, abrimos la olla y trituramos añadiendo un par de quesitos o un poco de crema de leche, eso lo dejo a vuestro gusto, si hay niños lo que más les gusta es el queso dentro de la crema.

Rectificamos de sal si fuera necesario y servimos con unos picatostes, queso rallado, o huevo duro picadito por encima.

Yo esta vez la he servido con unos picatostes.

Y eso es todo, ha sido un placer asaltar el blog de Obdulia y os espero en el próximo asalto.

No me falteis.

Besos y abrazos !!! 

 

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2017-10-25T20:17:37+02:00

Muffins de Nutella

Publicado por Rosa Millan

Hola mis queridos gourmets, hoy vengo con una receta super facil y deliciosa, ideal para los amantes de lo dulce (y de lo bueno) y además que no quieren pasar tiempo en la cocina.

Son unos Muffins deliciosos de Nutella y que he sacado del Blog de Lidia

LES PUNYETETES DE LA LI , unos muffins que se preparan solo con tres ingredientes y además son una pasada de buenos.

Antes de seguir con la receta os informo que Lidia va a celebrar su cumpleaños el 4 de noviembre, ella va a cumplir 50 años, una edad maravillosa y quiere celebrarlo con tod@s los blogueros que quieran participar en su fiesta.

Para participar y poder ganar un magnifico regalo que nos ha preparado, simplemente nos pide una receta de las que ella tiene publicadas en el blog, un entrante, un primer plato o un postre, todos son deliciosos y sin ninguna dificultad.

Yo he elegido estos muffins porque despues de una buena comida, un muffin de nutella acompañado de un buen helado o una crema catalana hummm es una verdadera delicia.

Y ahora vamos con la receta que es tan facil que pense que Lidia se habia equivocado en los ingredientes.

INGREDIENTES para 8 muffins (pero todo va a depender del molde que pongais)

270 g de Nutella

2 huevos

60 g de harina de reposteria

1 cucharadita de levadura

PREPARACION

Precalentar el horno a 180º

Mezclar en un bol todos los ingredientes

Llenar los moldes de muffins (solo 3/4 partes del molde)

Hornear durante 15 minutos (pero todo dependerá de vuestro horno)

Una vez listos los dejais enfriar y ya están a punto para comer.

Yo he rallado dos piezas de chocolate negro y se lo he espolvoreado por encima,

Madre mía no os podeis imaginar que ricos que están estos muffins, no dejeis de probarlos, os van a sacar de más de un apuro, porque si os llegan invitados inesperados, mientras improvisais una comida rapida los muffins se van haciendo en un plis plas y quedareis super bien, o si os llega alguna amiga a visitaros por la tarde y no teneis nada que ofrecer con el café o el thé, pues os poneis manos a la obra y quedará encantada.

Regalaros con esta delicia y hasta pronto con más y buenas recetas.

Os espero !!!

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2017-10-25T12:09:22+02:00

flan de requeson con peras al ron y a la canela - RETO ALFABETO DULCE

Publicado por Rosa Millan

Hola gourmets y golosos de todo el mundo, hoy os traigo una receta que hara las delicias de los más golosos y exigentes en materia de dulces, os lo dice una experta, jejeje y además muy facil de hacer.

Con esta receta participo en el reto ALFABETO DULCE de octubre, un reto credo por el blog COOK THE CAKE y que cada mes toca a dos participantes elegir dos ingredientes para la receta.Para este mes de octubre le ha tocado elegir receta a Cristina del blog del blog BIZCOCHEANDO y ha elegido el requesón (humm que rico) y la otra elegida he sido yo y la pera ha sido el ingrediente elegido por mi , esto es la pera jejeje.

Bueno pues ahora vamos a por la receta...

en un principio queria hacer una tarta de requeson y pera, pero en mi casa pasa una cosa con las tartas.. que no puedo para de comer hasta que se han terminado, sí, sí no tengo voluntad, jejeje en cambio si hago un postre individual, pues entonces a cada uno le toca su parte y yo me como la mía y ya no tengo opción de repetir, o sea que por eso he elegido el flan de requeson acompañado de peras al ron y canela, porque así cada uno en mi casa ha tenido su ración de flan y peras y se acabó, se acabó el postre y la tentación jejeje

INGREDIENTES para 4 flanes individuales

250 g de requeson

1 sobre de cuajada

1/2 litro de nata liquida

1 vaso de leche entera

4 cucharadas bien colmadas de azucar (si os gusta muy dulce poner 5 o 6), yo aunque soy golosa, el flan demasiado dulce no me gusta mucho y en casa tampoco

PREPARACION de los flanes

En un bol poner el requeson desmenuzado y la nata liquida y batirlo bien procurando que no queden grumos.

Añadir el vaso de leche y seguir batiendo

Añadir el azucar y la cuajada y batir hasta que esté todo bien integrado y sin grumos.

Poner la mezcla en un cazo y llevarlo a fuego lento hasta que empiece a hervir, entonces cocer un par o tres de minutos y retirarlo del fuego.

Llenar los moldes que previamente habreis caramelizado (si teneis prisa podeis poner caramelo liquido industrial, pero es mucho mejor si lo haceis vosotros mismos).

Dejar enfriar y una vez fríos los poneis en la nevera hasta el día siguiente.

INGREDIENTES PARA LAS PERAS AL RON Y CANELA

4 peras medianas

1 chorrito de ron

1 bastoncito de canela

1 trozo de mantequilla

2 cucharadas de azucar de caña

PREPARACION

Pelar las peras y cortarlas en trozos

En una sartén poner la mantequilla y una vez derretida añadir el azucar y el bastoncito de canela, a continuación añadir las peras cortadas y el chorrito de ron.

Dejar cocer unos minutos hasta que veais que están tiernas o al dente, esto lo dejo a vuestro gusto.

Servir los flanes acompañados de las peras al ron y regarlo todo con el almibar que habrán dejado las peras al cocerse.

Y eso es todo, ya veis que es un sencillo postre, pero de sabor delicioso, ideal para un dia de fiesta o para quedar super bien si teneis invitados.

Os espero como siempre en el próximo reto, ya veis que vale la pena venir.

Bon appétit !!!

 

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2017-10-25T09:51:26+02:00

Bizcocho con frutas confitadas y harina de almendras molidas - UNA GALLETA UN CUENTO

Publicado por Rosa Millan

Aquí estoy otra vez mis queridos gourmets, con un bizcocho que hará las delicias de los más golosos, y donde me incluyo yo misma, hoy toca el reto UNA GALLETA UN CUENTO, un proyecto creado por Patricia del blog PATTY'S CAKE y que cada mes nos invita a realizar una receta inspirada en el cuento propuesto, esta vez el cuento ha sido elegido por la ganadora de la edición anterior Maria Luisa del blog MI DULCE VALENTINA con sus preciosas galletitas en honor de la ratira presumida. El cuento elegido por Maria Luisa ha sido PIEL DE ASNO que  si no lo conoceis al final de la receta os hago un resumen.

INGREDIENTES para el bizcocho

2 huevos

1 yogurt natural (y con el envase del yogur vamos a medir los otros ingredientes)

2 medidas del yogurt de azucar

1 medidas del yogurt de al mendras molidas

2 medidas de yogurt de harina de espelta blanca

1/2 medida del yogurt de aceite de oliva suave

el zumo de 1/2 limón

un poco de fruta confitada para adornar

1 sobre de levadura canela en polvo y azucar glas para espolvorear

PREPARACION

En un bol pon er las dos yemas de huevo junto con el azucar y batir hasta que haya tomado un color blanquecino.

A continuación añadir el yogurt y seguir batiendo.

Añadir la almendra molida y mezclar bien procurando que no hayan grumos.

Añadir ahora la harina de espelta junto con la levadura, todo tamizado y mezclarlo todo bien.

Añadir el zumo del medio limón, mezclar y añadir el aceite mezclando también.

Por ultimo añadir las claras de los dos huevos batidas a punto de nieve, integrandolas en la mezcla con movimientos envolventes.

Poner toda la mezcla en un molde, previamente engrasado con mantequilla o cubierto el fondo de papel de hornear (yo lo he usado de silicona y no me ha hecho falta engrasar, ni poner papel).

Hornear con el horno precalentado a 180º durante unos 35 minutos, pero esto es orientativo ya que cada horno es un mundo y todo va a depender de vuestro horno. Para saber si el bizcocho ya está listo bastará con que pincheis con pun palillo el bizcocho y si sale limpio pues ya está.

Una vez cocido el bizcocho lo sacais del horno y lo dejais enfriar antes de desmoldar.

Una vez frío, os lo podeis comer tal cual o lo podeis espolvorear con azucar glas y canela y podeis poner también  fruta confitada cortada a daditos como he hecho yo.

Y eso es todo, os aseguro que este bizcocho está super delicioso, el toque de la almendra molida le da a la masa un toque humedo y un sabor delicioso que me recuerda al mazapan pero sin ser tan empalagoso.

Y ahora os voy a resumir un poco el cuento.

PIEL DE ASNO

Esto era un rey que era muy afortunado pues lo tenia todo en el mundo, una esposa bella y virtuosa , una hija preciosa y buena, y todo lo que un ser humano pudiera desear, incluso tenía un asno que sus excrementos eran de oro (os imaginais???).

Pero un buen día la reina murió, no sin antes hacer prometer al rey que solo se volvería a casar si encontraba una mujer tan bella y virtuosa como ella. El rey lo prometió y claro no encontraba ninguna como su esposa querida, y se le ocurrió la brillante idea que solo su hija podía ocupar el puesto de su madre (que horror por Dios!!). 

La princesa horrorizada fue corriendo a pedir consejo a su hada madrina, la cual le aconsejó que le pidiera cosas imposibles al rey para así no aceptar la propuesta, y ella le pidió un vestido del color del cielo, un vestido del color de la luna e incluso le llegó a pdeir la piel del asno (que horror, pobrecito asno..) Bueno el rey accedió a todo y la princesa escapó disfrazada con la piel del pobre asno que la hacía parecer muy fea.

Encontró trabajo de cocinera en un hostal y un día llegó un principe que se enamoró de ella biéndola un día vestida con los vestidos preciosos que el rey le habia regalado.. El no sabía que ella era la fea cocinera y desesperado porque no la podía encontrar enfermó y el padre del principe hizo que la cocinera le hiciera una tarta y a ella dentro de la masa se le cayó el anillo que el principe encontró y para encontrar a su amada hizo probar a todas las mujeres del reino el anillo (algo así como la cenicienta) y cuando ella se lo probó pues ya os podeis imaginar.. que comieron perdices etc ... si quereis leer la historia pinchar AQUI en Wilquipedia

Ahhh y os espero para el próximo cuento no me falteis que seguro que es precioso..

 

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2017-10-23T19:02:00+02:00

pequeños fantasmas para Hallowen

Publicado por Rosa Millan

Holaaaaa, os gusta Hallowen ??? sí ?? entonces que os parecen estos pequeños fantasmitas para hacerlos con los más pequeños de la casa, os aseguro que se lo pasan pipa y son super faciles de hacer.

En realidad los he hecho con la pasta para hacer panellets  y por supuesto en casa no van a faltar estos deliciosos dulces tipicos para la Castanyada.

INGREDIENTES 

1 huevo

150 g de almendra molida

100 g de azucar

1 patata

50 g de coco rallado

2 cuadrados (o 2 onzas) de chocolate negro

PREPARACION

En un cazo poner a cocer la patata con la piel, una vez cocida dejar enfriar pero no del todo (así resulta más facil pelarla)

Pelar y chafarla con un tenedor.

Poner la patata chafada en un bol

añadir el huevo y mezclarlo bien con el tenedor

añadir el azucar y la almendra molida y mezclarlo todo bien con los dedos hasta obtener una pasta homogénea que uno pueda facilmente modelar y hacer rodar.

Añadir el coco rallado (pero reservando un poco para espolvorear los fantasmas una vez hechos) y mezclar todo otra vez.

Formar una gran bola y envolver con papel film.

Dejar reposar en la nevera 4 o 5 horas, si lo dejais toda la noche es aun mejor.

Una vez la pasta ha reposado formar los pequeños fantasmitas que es la cosa más facil del mundo creerme, si yo he podido vosotros también, porque las manualidades no son lo mío.

Hacer une especie de montañitas y las espolvoreais con el coco rallado que habreis reservado.

Poner una hoja de papel para hornear en una bandeja que pueda ir al horno y hornear los fantasmitas a 250º durante 10 minutos, ir con cuidado porque si os pasais se quedan muy duros y han de estar firmes por fuera y tiernos por dentro, aunque cuando los saqueis del horno vereis que están blanditos, no pasa nada una vez fríos ya se ponen firmes.

Una vez los fantasmas fríos, fundir los dos trozos de chocolate al baño Maria y con la ayuda de un palillo haceis los ojos y la boca, o solo los ojos como más os gusten.

y eso es todo, a que son faciles de hacer?? y además super ricos,y  una manera divertida de pasar una tarde de fin de semana con los niños, les va a encantar os lo aseguro.

Un abrazo y hasta la próxima receta

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