750 grammes
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2021-06-18T07:55:55+02:00

coca de forner de Xavier Barriga

Publicado por Rosa Millan

Hola mis queridos golosos, ya estamos otra vez en el tercer viernes de mes (esta vez de junio) y toca reto CON LAS MANOS EN LA MASA, un reto a 4 manos creado junto con mi amiga Palmira para embadurnarnos de harina y amasar y amasar, pero sin muchas complicaciones.

Este mes ha sido Palmira la encargada de poner deberes y ha elegido hacer una coca, y a nuestra elección el tipo de coca que hagamos.

Yo he elegido la coca de forner (coca de panadero), según la receta de Xavier Barriga, un gran panadero  y os tengo que decir, que esta coca aparte de buenísima es super, super facil de hacer, no necesitareis ni siquiera un robot, con vuestras manos y respetando los tiempos de levado os saldrá una masa perfecta.

ingredientes 

500 g. de harina de trigo

10g de levadura fresca

10g de sal

300 ml de agua

35 ml de aceite de oliva

1 poco de aceite para pintar las cocas

Para decorar..

almendras troceadas y azucar

PREPARACION

Mezclar todos los ingredientes menos la levadura en un bol, ojo he dicho mezclar no amasar.

Una vez todo mezclado dejar reposar 30 minutos.

Una vez han pasado estos 30 minutos coger la masa y añadirle la levadura troceada, ahora amasar durante un minuto estirando la masa dando un golpe sobre la mesa de trabajo y doblandola sobre si misma.

Una vez ha pasado el minuto, poner la masa en un bol, taparla y ponerla en la nevera durante 10 o 15 minutos.

Repetir esta operación durante 3 o 4 veces más y por ultimo dejar levar la masa dos horas.

Una vez la masa ha levado formar las cocas, yo he hecho dos cocas grandes, pero podeis hacerlas más pequeñas y os pueden salir hasta 3 cocas.

Una vez las cocas formadas las poneis sobre papel sulfurizado y las pintais con aceite de oliva, pintarlas abundantemente.

Ahora ponerlas a levar dentro del horno apagado una hora más.

Una vez transcurrida esta hora, las sacais del horno y lo precalentais a 240º ,

Mientras se está calentando el horno espolvoreais las cocas con piñones, o almendras por encima y también con azucar.

Horneais calor arriba y abajo durante 10 o 15 minutos, y cuando veais que las cocas están doradas las sacais del horno y las dejais enfriar.

Y eso es todo, os aseguro que esta coca es una verddera delicia, AQUI os pongo el video donde Xavier Barriga  explica la manera de hacer el amasado de esta coca y ya vereis que es muy facil.

Y ahora os invito a ver la coca de forner que ha preparado Palmira que como es habitual en ella, nos ha preparado una delicia.

Feliz verano a todos y cuidaros mucho.

 

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2021-05-30T09:00:00+02:00

natillas caseras de chocolate

Publicado por Rosa Millan

Hola mis golosos favoritos hoy os traigo unas natillas caseras de chocolate, super deliciosas, que ha sido la receta elegida del blog de Rosa RECETITASCONRO a la que hemos asaltado este mes todos los participantes en El Asaltablogs, reto capitaneado por Marga.

INGREDIENTES 

1l de leche entera

6 yemas de huevo

2 tabletas de chocolate con leche de 250g (podeis poner el chocolate que os guste más, 70% de cacao, o menos porcentaje o incluso cacao puro, pero entonces tendreis que añadir a la mezcla un poco de azucar.)

1 cucharada de Maizena

para decorar poner lo que más os guste, nata montada, galletas o incluso podeis poner virutas de chocolate)

Poner un vaso de leche fría, diluir la Maizena y reservar.

Trocear el chocolate y fundirlo al baño María (o en el micro-ondas, como os vaya mejor)

En un cazo calentar el resto de la leche y al empezar a hervir lo retirais del fuego.

En un bol batir bien las yemas, añadimos la mezcla de la leche con la Maizena y mezclamos bien, añadimos el chocolate fundido y seguimos removiendo hasta que quede una mezcla homogénea.

Ahora añadimos poco a poco esta mezcla al cazo de leche caliente sin dejar de remover.

Lo ponemos a calentar a fuego medio y sin dejar de remover hasta que espese.

Lo retiramos del fuego y lo ponemos en los recipientes donde lo vayamos a servir.

Lo ponemos en el frigorifico al menos cuatro horas y al momento de servir, le añadimos por encima la decoración que hayamos elegido, en casa lo he servido con unas galletas Marías y cada uno las ha utilizado como ha querido espolvoreandolas por encima o enteritas tal cual.

Y eso es todo, os aseguro que están deliciosas.

Y a cuidarse mucho y aprovechar del calorcito y de la playa, pero con mucha prudencia aún, y ya sabeis que como siempre os sigo esperando.

 

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2021-05-21T06:49:38+02:00

bollos suizos - Con las manos en la masa

Publicado por Rosa Millan

Hola chicos y golosos, hoy os traigo una receta deliciosa que va a formar parte del reto "Con las manos en la masa", un reto a cuatro manos creado por Palmira y yo misma para  divertirnos mientras amasamos.

Este mes la encargada de elegir la receta he sido yo y como hace tiempo vi estos bollos suizos en el blog de Elvira (una cocinera super buena y con un blog precioso) no he dudado en hacerlos protagonistas del reto de este mes.

INGREDIENTES 

500 g de harina de fuerza

1 sobrecito de levadura seca de panadero

3 huevos

100g de mantequilla en pomada

1 cucharada sopera de agua de azahar

180ml de leche

150g de azucar

1 pizca de sal

la ralladura de una naranja

PREPARACION

En un bol ponemos los huevos y el azucar y lo mezclamos todo, a continuación añadimos la leche y el agua de azahar y la ralladura de la naranja y seguimos mezclando,

a continuación añadimos la harina tamizada junto con la levadura seca lo mezclamos todo, lo añadimos a la mezcla y seguidamente le añadimos también la pizca de sal.

Ahora lo mezclamos todo y esperamos 10 minutos para que se integre todo.

A continuación añadimos la mantequilla en pomada y amasamos hasta que nos quede una masa elastica y que no se nos pegue en las manos.

Yo he ido amasando a mano (porque estoy esperando un nuevo robot ya que el mío pasó a mejor vida) y he amasado 2 minutos con intervalos de 6 minutos, o sea amasar dos minutos y dejar reposar la masa 6 minutos, esto lo he hecho 5 veces y me ha quedado una masa perfecta.

Una vez terminado el amasado he dejado levar la masa dentro del horno apagado y al cabo de una hora ya había doblado el tamaño.

Una vez levados he formado los bollos y otra vez a levar dentro del horno apagado (otra horita)

Una vez han doblado de tamaño los he pintado con huevo batido , los he espolvoreado con azucar y los he horneado a 180º (horno precalentado) durante 15 minutos.

Y eso es todo os aseguro que estan deliciosos, yo acabo de merendar un café con  leche y un par de bollitos, jajajaja y ya se me hace la boca agua pensando en que voy a ir a por el tercero jajajajaja

Estos bollos lo mejor es tomarlos recien hechos, pero si os sobran, están también deliciosos mojados en un buen chocolate o con un café con leche, y si los transformais en torrijas, pues el resultado es para tocar el cielo.  

Yo no puedo parar de comerlos, recien hechos, o como sea, jajajaja.

Y AQUI  encontrareis los ricos bollos suizos que ha preparado Palmira.

Y hasta la próxima receta, que ya sabeis que os espero a todos sin falta, portaros bien y ser prudentes.

 

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2021-05-20T08:37:25+02:00

Tarta de frutas con crema pastelera y masa brisa

Publicado por Rosa Millan

Holaaaa mis golosos favoritos..

Hoy estamos de celebración.....

Nada más y nada menos que el 9º aniversario del reto DESAFIO EN LA COCINA y para ello Toñi una de las boss, nos ha encargado hacer una tarta de frutas para todas juntas soplar las 9 velitas .

Y aquí teneis mi propuesta ...

INGREDIENTES para la masa brisa

150g de harina de trigo

1 huevo

1 pizca de sal

1 cucharada de azucar glas

60g de mantequilla bien fría y a trozos.

PARA LA CREMA PASTELERA

250 ml de leche entera

3 yemas de huevo

30g de azucar glas

20g de Maizena

(si os gusta la vainilla, añadir media vaina de vainilla a la leche, o podeis añadir en la leche un bastoncito de canela en rama)

PREPARACION de la crema pastelera

En un cazo poner la vaina de vainilla (o la rama de canela) , la Maizena, el azucar, la mitad de la leche y las yemas, mezclar bien hasta que todo esté bien integrado.

Añadir el resto de la leche y remover para que todo se integre bien.

Poner el cazo en el fuego con la mezcla de los ingredientes y cocer a fuego lento sin dejar de remover hasta que la crema espese.

Una vez la crema haya espesado, la traspasais a un bol y la tapais con film de cocina, es importante que el film esté en contacto con la crema para que no haga costra. Una vez la crema fría la poneis en la nevera y la dejais enfriar.

Ahora a preparar la masa brisa.

En un bol poner la harina, la sal, el azucar glas, mezclarlo todo y añadir la mantequilla bien fría y a trocitos.

Mezclar todo bien hasta que os quede una especia de  masa arenosa.

Seguidamente añadir el huevo y formar una bola que filmareis y pondreis en la nevera al menos un par de horas.

Una vez ha transcurrido este tiempo, estirais la masa en vuestro plan de trabajo y la poneis en el molde que vayais a utilizar para hacer la tarta.

Pinchais el centro de la masa con un tenedor y horneais a 180º (horno precalentado) durante 25 minutos más o menos.

Una vez la masa horneada y doradita, la sacais y la dejais enfriar.

Desmoldais y cubrirla con la crema pastelera.

Ahora poner encima de la crema la fruta que más os guste, yo he puesto fresas, arándanos y kiwi.

Y a disfrutar con un buen trozo de esta rica tarta.

AQUI encontrareis todas las tartas que han elaborado las chicas de este reto.

 

 

 

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2021-04-25T09:00:00+02:00

empanadillas de cabello de angel

Publicado por Rosa Millan

Hola mis queridos golosos, como pasa el tiempo, último domingo del mes de abril, y esperemos que poco a poco podamos aprovechar mejor de todas las cosas bonitas que nos trae la vida, y veamos la luz al final del tunel de esta horrible pandemia.

Bueno pues hoy toca reto otra vez y esta vez EL ASALTABLOGS, un reto creado por Marga y que este mes nos ha tocado asaltar a Mari Pili, y como en casa somos (bueno mi marido sobre todo) grandes consumidores de cabello de angel, cuando vi en su blog estas empanadillas de cabello de angel no lo dudé un segundo y fueron un éxito total, sobre todo del señor de la casa que si me descuido no puedo ni probarlas, jajajaja.

INGREDIENTES

1 lámina de hojaldre (en la receta original es una lámina sin gluten, pero sino teneis problemas con el gluten, la lámina puede ser de hojaldre normal)

cabello de angel

1 huevo batido

azucar glas

PREPARACION

Precalentar el gorno a 200º

Estirar la lámina de hojaldre y con un cortapasas vamos haciendo los circulos.

Ahora procedemos a rellenarlos con el cabello de angel, (con una cucharadita pequeña hay suficiente) y  cerramos los bordes con ayuda de un tenedor.

Ahora batimos el huevo y pincelamos las empanadillas con el huevo batido.

Horneamos a 200º durante unos 15 o 20 minutos hasta que veamos que ya están doraditas.

Una vez transcurrido este tiempo, las sacamos del horno y las ponemos a enfriar sobre una rejilla.

Una vez frías las espolvoreamos con azucar glas y ya podemos ponermos las botas jajajajajaja.

En vez de hornearlas también podeis freirlas con abundante aceite caliente, pero así en el horno son más ligth y super buenas también, de hecho yo las he probado de las dos formas y al horno me gustan más, pero eso ya os lo dejo a vuestro gusto.

Y ahora con un vaso de leche, un the a la canela o un café con leche os invito a degustar estas ricas empanadillas que están de rechupete.

Y ya sabeis que os espero siempre, siempre.

 

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2021-04-20T09:01:39+02:00

coca de recapte con pimientos cebolla y salchichas

Publicado por Rosa Millan

Hola mis queridos golosos, hoy os traigo una sencilla coca de recapte ideal para comer mientras veis una buena peli en la cena acompañada de una buena ensalada  o también como aperitivo en una comida informal.

Esta coca es típica en Catalunya y va muy bien para aprovechar aquellas verduras o ingredientes que tengamos olvidados en la nevera.

INGREDIENTES para 2 (o 4) comensales 

para la masa ..

250 g de harina de trigo de fuerza

5g de levadura seca de panadería

65 g de acetie de oliva

125g de agua tibia

1 pizca de sal

para la cobertura 

1 pimiento rojo

2 cebollas moradas

4 salchichas

sal, pimienta negra y un poco de perejil picado

En un bol poner la harina, la sal,  mezclar y seguidamente añadir la levadura de panadero seca, hacer un volcan y añadir el agua tibia y el aceite, mezclar bien formar una bola y dejar levar en un bol engrasado con un poco de aceite y cubierto con un  paño humedo.

Mientras la masa está levando pochar las dos cebollas cortadas en juliana y asar el pimiento.

Una vez el pimiento asado, lo pelais y lo cortais en tiras.

Cuando la masa ya haya levado, la desgasificais y la estirais con el rodillo.

Ahora le dais la forma de coca, la poneis sobre papel sulfurizado y dentro de una bandeja de horno la poneis otra vez a levar más o menos media hora.

Una vez ha transcurrido este tiempo, le poneis por encima un chorrito de aceite y el pimiento y la cebolla.

Poneis la coca en el horno a 200º más o menos 20 minutos  y mientras está en el horno, en una sartén poneis unas gotas de aceite y freir las salchichas cortadas a trocitos.

Hay quien pone las salchichas en crudo encima de la coca y mientras se hornea las salchichas se van cociendo también, pero a mi me gusta más así.

Una vez la coca doradita, la sacais del horno y la espolvoreais con un poco de perejil picado Y ahora a disfrutarla con una cervecita bien fresquita.

Y eso es todo, espero os haya gustado, y no dejeis de ir a ver la página del reto DESAFIO EN LA COCINA donde encontrareis AQUI  todas las cocas que han hecho mis compañeras de reto este mes de abril, y todo ello gracias a los deberes que este mes nos puso Carolina

Y ya sabeis que os sigo esperando siempre, portaros bien y cumplir las normas.

 

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2021-04-16T15:41:41+02:00

baba al ron de Ciryl Lignac

Publicado por Rosa Millan

Holaaaa mis queridos golosos, ya estamos otra vez en el tercer viernes del mes, desde luego el tiempo vuela y con esta pandemia aún más, ya que pasan los meses esperando que esto acabe y parece que no podemos aprovechar bien de nada y los meses se nos escapan de las manos.

Esperemos que esto pase pronto y pongamos todos de nuestra parte para desterrar para siempre este maldito virus.

Bueno a lo que vamos hoy toca meternos de lleno en las masas con el reto CON LAS MANOS EN LA MASA, un reto a cuatro manos creado por Palmira y yo.

Este mes ha sido Palmira la encargada de poner los deberes y con mucho acierto ha decicdido hacer un baba al ron y ha sido todo un exito, tal ha sido el exito que no me dió ni tiempo de hacer fotos del corte, jajajaja porque se acabó en un santiamén .

INGRÉDIENTES

180 g de harina

20g de azucar blanco 

1 pizca de sal

10g de levadura fresca

8g de leche

2 huevos medianos

PARA EL NAPAGE DE ALBARICOQUE

1 bote de mermelada de albaricoque

3 hojas de gelatina

PARA EL SIROPE AL RON

200g de azucar

500g de agua mineral

la corteza de un limón y una naranja

120g de ron

PREPARACION

En un bol poner la harina, el azucar y la sal, diluir la levadura en la leche y después añadirla a los demás ingredientes del bol y amasarlo todo.

Ahora batir los huevos y añadirlos poco a poco a la masa sin dejar de mezclar.

Amasar todo hasta que la masa no se os pegue en las manos.

Ahora añadir la mantequilla en tres veces y amasar hasta que obtengais una masa eslastica.

Dejar levar la masa dentro del bol y tapada con un paño limpio hasta que haya doblado su volumen.

Una vez haya doblado el volumen, ponerla en un molde de los que tienen agujero en el centro y dejar levar nuevamente una media hora.

Une vez que la masa ha levado, precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo y hornear unos 20 minutos.

PARA EL NAPAGE ..

Poner la mermelada en un cazo y cocer unos minutos hasta que se parezca un puré , entonces añadir las hojas de gelatina que previamente habreis hidratado en agua fría durante unos 10 minutos.

integrarlas bien en el puré de albaricoques y dejar enfriar.

PARA EL SIROPE

En una cazuela o pote poner el agua y el azucar y llevarlo a ebullición, añadir la piel de la naranja y limón y añadir el ron.

Dejar cocer a fuego lento unos 30 minutos, una vez pasado este tiempo sacar la piel de naranja y limón .

Ahora poner el sirope en una cazuela honda y sumergir el brioche (o baba) hasta que esté bien impregnado.

Una vez impregnado del sirope lo sacais lo poneis sobre una rejilla y lo dejais enfriar.

Una vez frío lo napais con el puré de albaricoque y en el centro es costumbre de ponerle nata, pero como en casa no somos muy amantes le he puesto unas fresas cortaditas y napadas también con un poco de sirope.

Y eso es todo, os aseguro que es una verdadera delicia duró un suspiro, no tardaré mucho en hacer otro y os pondre el corte que veries que enamora.

Y eso es todo, os aseguro que os va a encantar si lo probais.

AQUI encontrareis el baba al ron de Palmira que os va a hacer salivar.

Y ya sabeis que os espero siempre, cuidaros mucho y a seguir cumpliendo las normas

 

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2021-03-28T09:00:00+02:00

pizza con masa de cerveza Guinnes

Publicado por Rosa Millan

Hola mis queridos golosos, hoy ultimo domingo de marzo toca el reto

Asaltablogs, un reto organizado por Marga y que este mes nos hemos dedicado a asaltar la cocina de Mary y su rico blog FOGONES Y MELONES,

un simpático blog lleno de buenas recetas del cual me he llevado la masa para pizzas con cerveza Guinnes y que salen unas pizzas deliciosas.

INGREDIENTES para la masa de 2 buenas pizzas

2og de aceite de oliva

220 g de cerveza Guinnes

10g de levadura fresca

400g de harina de fuerza

1 cucharadita de sal.

para la pizza 4 quesos

salsa de tomate casera

mozzarella rallada

queso brie

queso azul

queso de cabra

1 puñadito de orégano seco

para la pizza de jamón ibérico, tomate y canónigos

salsa de tomate casera

mozzarella rallada

1/2 tomate grande

jamón ibérico 

un puñadito de canónigos (o rúcula, espinacas baby, etc)

PREPARACION

diluir la levadura con un poquito de cerveza tibia y reservar.

mezclar la harina con la cerveza, el aceite y la sal.

Añadir la levadura diluida y amasar hasta que veais que la masa está ligada.

Hacer una bola con la masa, taparla con un trapo limpio y dejarla levar en un sitio a temperatura ambiente (yo la he puesto dentro del horno apagado).

Una vez la masa ha levado (a mi con una hora y media ha habido suficiente), la poneis en la nevera dos o tres horas y si podeis y no teneis prisa la dejais toda la noche.

Una vez pasado ese tiempo, la sacais de la nevera y la dejais a temperatura ambiente 2 o 3 horas , la desgasificais con la punta de los dedos y la estirais con el rodillo.

Con esta cantidad de masa os saldran dos buenas pizzas.

Y procedemos a rellenarlas con lo que más nos guste..

LA DE JAMON IBERICO

precalentamos el horno a 200º

1º ponemos el tomate frito por encima, después añadimos la mozzarella rallada y horneamos  unos 10 minutos.

Una vez la pizza horneada, añadimos por encima el tomate cortado en trozos y por encima el jamón ibérico también a trocitos, un chorrito de aceite y añadimos los canónigos o el tipo de ensalada que hayais elegido `por encima.

LA DE 4 QUESOS

precalentamos el horno, (calor arriba y abajo (200º) ponemos el tomate frito encima de la pizza, añadimos la mozzarella rallada , después el brie a trocitos, el queso azul igualmente desmenuzado y el queso de cabra.

Espolvoreamos con el orégano seco.

Horneamos 10 minutos (hasta que veais que el queso ha fundido y está doradito).

Y disfrutamos de estas dos deliciosas pizzas con una buena cerveza Guinnes bien fresquita.

Y ya sabeis portaros bien, cuidaros mucho y os espero con nuevas y buenas recetas y sobre todo facilitas.

 

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2021-03-20T10:05:57+01:00

macarrones con tomate huevo y chorizo

Publicado por Rosa Millan

Hola mis queridos golosos, hoy os traigo una receta la mar de sencilla pero como casi siempre lo más sencillo es lo mejor.

Con esta receta participo en el reto DESAFIO EN LA COCINA y que este mes está dedicado a hacerle un pequeño homenaje a una de las boss Rocío del blog Chismes y Cacharros y que por motivos personales tiene que abandonar el reto, pero esperamos que vuelva pronto.

El reto  de este mes consiste en que todas las participantes en el reto hagamos una receta del blog de Rocío y buscando en su blog he dado con estos macarrones que están de rexupete.

INGREDIENTES para 4 personas

250 g de macarrones integrales

2 cebolletas tiernas

2 dientes de ajo

2 choricitos  crudos

1 bote de salsa de tomate 

2 huevo duros

sal, pimienta y aceite de oliva

PREPARACION

En una cazuela o sartén grande ponemos a pochar las cebollas cortadas en juliana.

Seguidamente añadimos el tomate triturado, sal y pimienta y dejamos cocer hasta que el tomate haya espesado.

En una olla con abundante agua ponermos a hervir los macarrones , a mi me gustan al dente, pero eso ya a gusto del consumidor.

Una vez hervidos los escurrimos y los añadimos a la salsa y mezclamos todo.

En una sartén ponemos un poquito de aceite y sofreimos los ajos cortados en laminas, después añadimos los choricitos cortados en pequeños trozos y los freímos también.

Servimos los macarrones bien calientes y sobre cada plato añadimos unas rodajas de choricito frito, dientes de ajo y los huevos duros rallados.

Y eso es todo, os aseguro que están deliciosos, la pasta es muy agradecida y se lleva bien con cualquier condimento, pero con chorizo está de muerte y además relenta, jajajaja.

AQUI encontrareis todas las recetas que han hecho mis compañeras en el reto deseando mucha suerte a Rocío y esperando que vuelva pronto.

Y ya sabeis os espero siempre, siempre, no me falteis y cuidaros mucho.

 

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2021-03-19T07:37:35+01:00

donuts caseros estilo americano

Publicado por Rosa Millan

Hola mis queridos golosos..

 Tercer viernes del mes y hoy nos toca ponernos CON LAS MANOS EN LA ,MASA, un reto a cuatro manos de la mano de Palmira del blog COME CONMIGO.NET y de una servidora para pringarnos de masa y hacer cosas ricas.

Este mes la encargada de decidir lo que haríamos he sido yo y me he decantado por los donuts, pero nada de donuts al horno ehhhh, fritos fritos, jajajaja, ya sabemos que las cosas al horno son más saludables, pero de vez en cuando podemos darnos un capricho, al menos si la recompensa son unos donuts tan ricos como estos. Bueno la verdad es que aunque estaban de rexupete, me hubiera gustado que me quedaran mas bonitos, pero bueno ya no me daba tiempo a repetir la receta y además repetir significaría pecar más jajajaja y  no estaba dispuesta a ello.

Para hacer estos donuts me he inspirado en la receta que encontrareis AQUI y también AQUI

INGREDIENTES para 10 donuts

200g de harina todo uso

35g de azucar

17g de mantequilla tipo pomada

1 huevo

6g de levadura seca de panadería

85 ml de leche (yo la he puesto de avena)

1 pizca de sal

Para el glaseado

4 cucharadas soperas de leche de avena y un chorrito de zumo de limón

azucar glas hasta conseguir la texteura que más os guste

Para el baño de chocolate

2 onzas se chocolate para fundir y un trozo de mantequilla

Topping

unos cuantos pistachos triturados

PREPARACION

En un bol mezclar la harina con la sal, y añadir la levadura y reservar.

En otro bol poner la leche, el azucar, el huevo batido y añadir la mitad de la harina y mezclar hasta obtener una pasta homogénea.

A continuación añadir la otra mitad de la harina y una vez mezclada añadir la mantequilla en trozos pequeños.

Amasar todo y formar una bola que pondreis en un bol y dejareis levar un par de horas hasta que doble su tamaño.

Una vez la pasta ha doblado el volumen, le sacais el aire apretandola con el puño.

Ahora estirar la masa en la mesa de trabajo a la que habreis añadido un poco de harina y con el rodillo la estirais con un grososr de 1 cm más o menos.

Para formar los donuts yo he cojido un vaso para hacer los circulos y con una tacita pequeña he hecho los agujeros del centro.

Poner los donuts sobre papel sulfurizado y poner otra vez a levar un `par de horas a temperatura ambiente.

Una vez han levado poner una freidora con el aceite bien caliente (yo he pouesto aceite de oliva suave) y vais depositando los donuts (los que os quepan en la freidora) y los vais dorando uno o dos minutos por cada lado.

Los sacais y los poneis sobre papel absorvente.

Una vez fríos los poneis sobre una rejilla y haceis el glaseado con el azucar glas, la leche y el limón, yo lo he hecho muy clarito porque no me gusta que empalaguen mucho, pero si os gusta un glaseado más blanco añadir más azucar glas hasta que os quede más espeso.

Para los bañados en chocolate, poner el chocolate al baño María con un trocito de mantequilla y cuando se haya derretido el chocolate y la mantequilla, con una cucharita vais bañando los donuts por encima.

Podeis añadir virutas de chocolate o frutos secos picados encima del baño de chocolate (yo he puesto pistachos picaditos)o el topping que más os guste.

Y eso es todo, os aseguro que quedaron muyyyy ricos.

Y AQUI encontrareis los donuts que ha hecho Palmira que os harán salivar.

 

 

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