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Estamos en plena noche de Halloween o de la Castanyada en Catalunya o de Todos los Santos en el resto de España y no se si me va a dar tiempo de hacer los tipicos panellets que se hacen en mi tierra, si los hago después os pongo la receta.
Pero lo que si me ha dado tiempo es de hacer éste Flan de calabaza que está buenísimooo
INGREDIENTES
1/2 kilo de calabaza (yo he utilizado la calabaza violin)
100 g de azucar
75 g de harina
15 g de mantequilla fundida
2 huevos
125 ml. de leche
PREPARACION
Precalentar el horno a 180º
Cocer la calabaza con muy poquita agua, si es al vapor mejor y reservar
Con la ayuda de un tenedor chafarla bien y mezclarla con la leche, el azucar, los huevos,la harina y la mantequilla fundida (para fundirla he utilizado el microondas)
Verter la mezcla en un molde (yo he utilizado uno de silicona) y hornear durante 45 minutos en el horno que previamente habreis puesto a 180º.
Vigilar la cocción y para saber si ya está hecho clavar la punta de un cuchillo en el flan y si sale seco ya está listo.
Para hacer ésta receta me he inspirado en el blog JOURNAL DES FEMMES
ESPERO QUE ESTE FLAN OS GUSTE PORQUE ES UNA VERDADERA DELICIAAAA
HAPPY HALLOWEEN !!!!!!!!!! BONA CASTANYADA !!!!!!
Y FELIZ FIESTA DE TODOS LOS SANTOS !!!!
