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2016-10-31T11:21:45+01:00

Flan de calabaza tipo bizcocho

Publicado por Rosa Millan

Estamos en plena noche de Halloween o de la Castanyada en Catalunya o de Todos los Santos en el resto de España y no se si me va a dar tiempo de hacer los tipicos panellets que se hacen en mi tierra, si los hago después os pongo la receta. Pero lo que...

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2016-10-30T21:50:36+01:00

Tarta pera chocolate

Publicado por Rosa Millan

INGREDIENTES 4 huevos 1 yogourt natural (hacer servir el envase del yogourt como medida ) 3 envases de harina 2 envases de azucar 1 envase de cacao en polvo 1/2 envase de aceite de girasol u oliva suave 3 peras 1 sobre de levadura 1 pizca de sal 1 poco...

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2016-10-30T20:56:16+01:00

Calamares a la romana

Publicado por Rosa Millan

Que mejor que empezar éste puente de Todos los Santos con un buen aperitivo y que os parecen unos calamares a la romana ???? INGREDIENTES para 2 personas 2 calamaes medianos 1 huevo harina 1 cucharadita de levadura en polvo sal y aceite de oliva (o de...

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2016-10-30T20:54:22+01:00

Rovellons (setas) al ajo y perejil

Publicado por Rosa Millan

Es tiempo de setas y en Catalunya los rovellons ya están en los bosques, pero éste año no hay muchos de momento. Ayer no me pude resistir a la tentación y compre unos cuantos para hacerlos como aperitivo.. Ya se siente el otoño en casa ... INGREDIENTES...

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2016-10-30T20:53:02+01:00

Mini quiche al queso emmental

Publicado por Rosa Millan

INGREDIENTES para 12 mini quiches 1 rollo de masa brisa 1 cucharada sopera de nata líquida 1 huevo 1 buen puñado de emmental rallado orégano seco sal, pimienta negra 1 puñadito de nueces PREPARACION Estirar sobre el marmol la masa brisa y con un aro de...

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2016-10-29T19:03:27+02:00

Rizogalo (arroz con leche griego)

Publicado por Rosa Millan

El arroz con leche... a quien no le gusta ?? creo que a nadie en el mundo o a muy pocas personas.. Gracias a mi amiga Liza AQUI una simpática francesa que vive en Grecia, he descubierto ésta manera de hacer el arroz con leche que es una verdadera delicia,...

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2016-10-27T14:00:31+02:00

Panacota al queso

Publicado por Rosa Millan

La panacota es uno de los postres que siempre suelo pedir cuando voy a un restaurante junto con la crema catalana también y hoy me he decidido a hacer ésta pannacota al queso que es una verdadera delicia. PREPARACION 200 g de queso cremoso tipo Philadelphia...

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2016-10-27T07:12:54+02:00

Pollo al ajillo

Publicado por Rosa Millan

El pollo es uno de los protagonistas en mi cocina, sobre todo el pollo de granja, y ésta receta nos gusta mucho a todos por su sencillez pero por su gran sabor. Espero que os guste también INGREDIENTES 1 pollo de granja 1 cabeza de ajos entera 3 hojas...

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2016-10-26T10:54:17+02:00

Peras al vino

Publicado por Rosa Millan

No hay nada mejor que comer fruta fresca, pero degustar un buen postre a base de fruta és también una delicia. INGREDIENTES para 4 personas 4 peras conference 500 ml. de vinto tinto de buena calidad, yo he elegido un Priorat 130 g de azucar 1 cucharadita...

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2016-10-23T18:20:37+02:00

Puré especiado de calabaza y coco

Publicado por Rosa Millan

Un buen puré para empeza runa comida no está nada mal y si además es muy sabroso como éste que os presento hoy muchísimo mejor INGREDIENTES 1 kg. de calabaza 4 patatas 2 dientes de ajo 1 cucharadita de curry 1 cucharadita de perejil picado 200 ml. de...

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