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2021-11-20T09:59:13+01:00

Timbal de arroz y verduras variadas

Publicado por Rosa Millan

Hola mis queridos golosos..

Hoy pasamos por las cocinas del reto DESAFIO EN LA COCINA para, gracias a Carolina mostraros un montón de ricas recetas cuyo denominador comun será hacer un Timbal y AQUI encontrareis todas las recetas del reto de  este mes.

INGREDIENTES para 4 personas

300g de arrroz (a elegir a vuestro gusto)

2 boniatos

1 buen trozo de calabaza

2 calabacines medianos

aceite de oliva, sal orégano, pimienta negra y un poco de perejil picado

PREPARACION

Pelar el boniato y la calabaza y cortarlo en trozos pequeños.

En una sartén con dos gotas de aceite poner a freir la calabaza y el boniato. freir un par de minutos y añadir el calabacin bien limpio y cortadito.

Salpimentar y dejar cocer hasta que las verduras esten al punto que más os guste. En casa siempre las hacemos al dente.

Una vez las verduras cocidas a nuestro gusto, les añadiremos una pizca de orégano por encima y las reservaremos.

Seguidamente  pondremos a cocer el arroz en agua con una pizca de sal.

Una vez el arroz cocido, lo escurrimos, lo pasamos por el chorro de agua fría y lo sofreímos en la sartén o bien con un poco de mantequilla o con un poco de aceite en el que habremos sofrito un par de dientes de ajo pàra darle sabor.

Ahora procederemos a montar el plato y nos ayudaremos con un aro de emplatar.

1º poner el arroz

2º poner las verduras encima del arroz

Servir con perejil picado por encima.

Y eso es todo, espero que os haya gustado y ya sabeis que os espero...

 

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Comentarios
P
Hay que ver como un plato rico y sencillo de diario resulta la mar de elegante presentado al estilo timbal, ¿verdad?
Besos y feliz semana,
Palmira
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