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Hola mis golosos favoritos hoy os traigo unas natillas caseras de chocolate, super deliciosas, que ha sido la receta elegida del blog de Rosa RECETITASCONRO a la que hemos asaltado este mes todos los participantes en El Asaltablogs, reto capitaneado por Marga.
INGREDIENTES
1l de leche entera
6 yemas de huevo
2 tabletas de chocolate con leche de 250g (podeis poner el chocolate que os guste más, 70% de cacao, o menos porcentaje o incluso cacao puro, pero entonces tendreis que añadir a la mezcla un poco de azucar.)
1 cucharada de Maizena
para decorar poner lo que más os guste, nata montada, galletas o incluso podeis poner virutas de chocolate)
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Poner un vaso de leche fría, diluir la Maizena y reservar.
Trocear el chocolate y fundirlo al baño María (o en el micro-ondas, como os vaya mejor)
En un cazo calentar el resto de la leche y al empezar a hervir lo retirais del fuego.
En un bol batir bien las yemas, añadimos la mezcla de la leche con la Maizena y mezclamos bien, añadimos el chocolate fundido y seguimos removiendo hasta que quede una mezcla homogénea.
Ahora añadimos poco a poco esta mezcla al cazo de leche caliente sin dejar de remover.
Lo ponemos a calentar a fuego medio y sin dejar de remover hasta que espese.
Lo retiramos del fuego y lo ponemos en los recipientes donde lo vayamos a servir.
Lo ponemos en el frigorifico al menos cuatro horas y al momento de servir, le añadimos por encima la decoración que hayamos elegido, en casa lo he servido con unas galletas Marías y cada uno las ha utilizado como ha querido espolvoreandolas por encima o enteritas tal cual.
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Y eso es todo, os aseguro que están deliciosas.
Y a cuidarse mucho y aprovechar del calorcito y de la playa, pero con mucha prudencia aún, y ya sabeis que como siempre os sigo esperando.
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