750 grammes
Todos nuestros blogs de cocina Edit post Seguir este blog Administration + Create my blog

2021-02-28T10:00:00+01:00

sopa Toscana

Publicado por Rosa Millan

Hola mis queridos golosos

Estamos en el ultimo domingo del mes, ya febrero ha pasado a mejor vida y seguimos con esta maldita pandemia que no se sabe cuando se va a acabar.

En fin paciencia y a seguir con las normas que es lo más importante para protegernos.

Bueno a lo que vamos, este mes de febrero la elegida por sorteo en el ASALTABLOGS de Marga para asaltar su blog a tope ha sido Montse del blog TRASTEAMOS EN MI COCINA? y como aún tenemos días fresquitos y en casa nos encantan los platos de cuchara he elegido esta rica sopa Toscana que además de sencilla de hacer está deliciosa.

INGREDIENTES

1 puñado de acelgas

200g de alubias cocidas

2 trozos de pan

2 cucharadas de tomate frito

1 zanahoria

1 ramita de apio

1 cebolleta

500 ml de agua (o caldo de verduras)

1 cucharadita de pimentón

aceite de oliva y sal

PREPARACION

Lavamos y cortamos bien pequeñitas las verduras.

En una sarten poner a sofreir la zanahoria y el apio) con un poco de aceite,

Ahora agregamos las acelgas , el pimentón y el tomate frito, sofreimos un poco más y añadimos el agua o el caldo de verduras.

Dejamos cocer hasta que las acelgas estén tiernas y seguidamente añadimos las alubias cocidas, dejamos cocer 5 o 10 minutos más y también podeis (si quereis) chafar con un tenedor unas cuantas alubias antes de incorporarlas al guiso para que la sopa esté más espesa.

Al momento de servir tostamos el pan y ponemos encima de cada plato una rebanada,  yo he regado el pan una vez tostado con aceite de oliva y un poco de perejil picado.

Y eso es todo, a comer y a disfrutar

Y ya sabeis portaros bien que os sigo esperando siempre siempre.

 

Ver comentarios

Para estar informado de los últimos artículos, suscríbase:
Comentarios

Tasteamos en mi Cocina? 03/09/2021 16:13

Te sorprendió tanto como a nosotros? Te ha salido un plato de cuchareo genial. Mil gracias por dar este nivelazo a mi cocina.

Recetitas con Ro 03/07/2021 18:06

Un plato estupendo y muy reconfortante! Besitos itos

Noemí TodoCooking 03/06/2021 17:47

Qué buen plato de cuchareo, se ve exquisito! Me lo apunto para probarlo. Muy buen asalto. Un besazo

blanca 03/04/2021 18:02

Una sopa contundente , con un plato cenas y te quedas como una reina .

estela 03/01/2021 15:57

¡Que buena y contundente!!!Buen asalto.

Girl Gift Template by Ipietoon - Alojado por Overblog