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Hola mis queridos golosos, ya estamos a finales de diciembre, la Navidad ha pasado, y espero que el nuevo año que ya nos espera a la vuelta de la esquina, nos traiga la cura de este maldito bicho y salud para todos.
Hoy toca "El amigo invisible" del reto El Asaltablogs y este año me ha tocado asaltar a Noemi del blog TODO COOKING, un blog lleno de ricas recetas, y muy variadas como a mi me gustan.
Rebuscando en el blog de Noemi, he encontrado estas ricas natillas caseras en el microondas y no me lo he pensado un segundo, ya que a golosa no me gana nadie y si encima estas natillas se hacen en microondas y tan rapidamente, pues ahí que me he tirado de cabeza.
Y ha sido un acierto total ya que han quedado de lujo y además hechas en un periquete..
INGREDIENTES para 4 personas
3 yemas de huevo
4 cucharadas de azucar
500 ml de leche (yo he puesto leche entera)
2 cucharadas de Maizena
la piel de un limón
1 bastoncito de canela
canela en polvo
y opcionalmente galletas tipo María
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PREPARACION
Poner en un bol de cristal la leche, el azucar, las yemas de huevo y la Maizena disuelta en un poco de leche y batirlo todo bien.
Añadir la piel de limón y el bastoncito de canela
Poner en el microondas y poner a máxima potencia durante 3 minutos, a mitad de cocción removerlo con una cuchara de madera.
Poner de nuevo en el micro y continuar con la cocción durante 3 minutos más hasta que veais que la crema ya está espesita.
Retirar la piel del limón y la canela en rama (yo no lo retiro nunca y me lo pongo en mi plato, porque me encanta rexupetear la piel del limón y la canela, jajajaja).
Servir individualmente en el recipiente que os guste más.
Espolvorear con canela molida y si quereis poner por encima una galleta tipo María entera o como yo que las he troceado y las he repartido sobre las natillas.
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Y eso es todo, os aseguro (imagino que ya lo sabeis, jajajaja) que están buenísimas y es una gran idea el cocinarlas en el microondas.
Un placer haber asaltado a Noemi (que por cierto se llama como mi hija)
Y ya sabeis os espero siempre siempre y os deseo un FELIZ 2021 a todos.
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