750 grammes
Todos nuestros blogs de cocina Edit post Seguir este blog Administration + Create my blog

2019-10-18T14:52:36+02:00

galletitas de calabaza especiadas

Publicado por Rosa Millan

Hola golosit@s, me encanta el otoño, me encanta la caída de las hojas, me encanta Hallowen y me encantan las calabazas.

Hoy os traigo unas ricas galletitas craqueladas con sabor a calabaza y especias que quitan el sentío, ya lo vereis si las probais.

INGREDIENTES para 20 galletitas

200 g de pure de calabaza (yo he cocido la calabaza al horno, porque así es más gustosa, pero podeis hacerla al vapor también).

100g de harina de trigo todo uso

100 g de azucar

100g de mantequilla a temperatura ambiente

1 cucharadita de canela en polvo

1 cucharadita de nuez moscada en polvo

1 pizca de sal

2 cucharaditas de levadura química

azucar glas para rebozar las galletitas

PREPARACION

Cocer la calabaza como mejor os vaya, al vapor o al horno.

Una vez cocida y fría la chafais con la ayuda de un tenedor y la reservais.

En un bol poner la mantequilla troceada y a temperatura ambiente y añadir el azucar, batirlo todo bien hasta que veais  que está todo bien integrado.

A continuación añadir el puré de calabaza y mezclarlo todo bien.

Ahora añadir la harina tamizada junto con las especias y la levadura.

Una vez todo bien mezclado haceis una bola, la filmais y la poneis en el frigorifico al menos un par de horas.

Una vez transcurrido este tiempo precalentar el horno a 180º.

Cojer la masa de la nevera y formar bolitas, una vez formadas las rebozais con azucar glas y las poneis sobre una bandeja forrada de papel sulfurizado.

Dejar un poco de separación entre cada una porque se ensanchan un poco al hornear

Horneais unos 15 minutos más o menos.

Una vez las galletitas listas, las sacais del horno y las poneis a enfriar sobre una rejilla.

 Y listo !!! ya vereis que es un no parar de comer, jajajaja

unas galletitas tipo bizcocho, crujientes por fuera y super esponjosas por dentro y con el toque sutil de las especias, ñam, ñam que ricas !!!

Y ya sabeis que os espero siempre, siempre.

 

Ver comentarios

Para estar informado de los últimos artículos, suscríbase:
Comentarios
P
Soy una gran fan de las galletas craqueladas sean de vainilla o de chocolate. Así que con lo que me gustan los dulces con calabaza seguro que estas en casa triunfan.
El próximo fin de semana iremos a una feria de calabazas, seguro que no me faltarán para comer y repostear!
Besos,
Palmira
Responder

Girl Gift Template by Ipietoon - Alojado por Overblog