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2019-06-20T09:06:46+02:00

ensalada de espinacas y fresas, con vinagreta de miel, nueces y queso

Publicado por Rosa Millan

Hola golos@s, ya hace calorcito y es tiempo de ensaladas, y si son sencillas y con productos de temporada para mí no hay nada mejor.

Una ensalada con una de mis frutas favoritas LAS FRESAS y que hay que aprovechar porque  la temporada de fresas es bien cortita.

INGREDIENTES para 2 personas

200 g de espinacas  

200 g de fresas 

100 g de queso fresco (pero podeis poner el que más os guste, de vaca, cabra, oveja, etc..)

1 chorrito de aceite de oliva

1 chorrito de vinagre (el que más os guste)

1 cucharada sopera de miel

1 puñadito de nueces picadas

sal

PREPARACION

lavar las espinacas , secarlas y ponerlas en el plato donde vayais a servir la ensalada 

añadir por encima las fresas cortadas ( se sobreentiende y lavadas , jejeje)

Preparar la vinagreta..

En un vaso poner el aceite de oliva, añadir el vinagre y la cucharada de miel.

añadir una pizca de sal

Añadir las nueces troceadas , emulsionar y añadir el queso desmenuzado.

Verter sobre la ensalada.

Y eso es todo, una ensalada llena de vitaminas, fibra y sobre todo mucho saborrrrr que os va a encantar.

Y con esta ensaladita tengo el placer de participar en el reto DESAFIO EN LA COCINA que este mes y gracias a Toñi del blog QUE SE CUECE EN MI COCINA hemos hecho unas deliciosas ensaladas que encontrareis AQUI.

Os deseo un verano de lo mas feliz y frresquito, y ya sabeis que os espero como siempre.

 

Ver comentarios

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Comentarios
C
Que ensalada mas original seguro que esta de rexupete ,te ha quedado de relujo .
Bicos mil y feliz domingo wapa.
Responder
P
Esta combinación es una de mis favoritas por lo sabrosa y vistosa que queda.
Perfecta con el calor que ya tenemos metido encima y me da que este año vamos para largo con el calor.
Besos y feliz fin de semana.
Palmira
Responder

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