Muffins de jamon york y queso - DESAFIO EN LA COCINA

Ya me he metido de lleno en otro reto, jejeje , pero es que me encantan los retos y poder participar en ellos. Esta vez se trata del reto DESAFIO EN LA COCINA .... pinchar en el nombre del reto y encontrareis todas las explicaciones para poder participar.

Este mes la encargada de elegir la especialidad que todas debemos cocinar ha sido Mari Luz del blog TRASTEANDO EN MI COCINA y ha elegido MUFFINS SALADOS

y ahora vamos a por la receta de estos MUFFINS DE JAMON YORK Y QUESO

Ingredientes para 8 muffins

1 huevo

100 g de harina 

1 yogur natural y un chorrito de leche fermentada

1 chorrito de aceite de oliva

100 g jamon de york

100 g de queso manchego rallado

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de curcuma

1 cucharadita de levadura en polvo

1 cucharadita de bicarbonato alimentario

PREPARACION

En un bol poner el huevo y batirlo

Añadir el yogur y la leche fermentada y mezclarlo todo

Añadir el aceite y seguir mezclando

Añadir la cucharadita de sal y la cucharadita de curcuma (mezclar)

Añadir la harina tamizada junto con la levadura y el bicarbonato

Mezclarlo todo bien

Añadir el jamón york y el queso rallado (guardar un poco de queso para espolvorear los muffins)

Mezclarlo todo bien y rellenar los moldes (rellenar solo 3/4 partes del molde)

Una vez la mezcla en los moldes, espolvorear cada muffin con queso rallado

Hornear en el horno previamente precalentado a 180º durante 20 o 25 minutos más o menos (como siempre todo va a depender de vuestro horno..)

para saber si ya están cocidos pinchar con un palillo y si sale seco los muffins están listos

Soy muy golosa, pero os aseguro que estos muffins anque salados estaban deliciosos !!

Os espero sin falta en el próximo reto, yo no faltaré y vosotros ???

Pinchar AQUI y encontrareis el blog DESAFIO EN LA COCINA con todas las propuestas de mis compañer@s en el desafío de este mes y sus deliciosos  muffins salados.

Comments

[Natalia]

Rosa que delicia de muffins, tanto dulces como salados te quedan estupendos. La combinación con jamón me parece deliciosa!!
Buena participación ;)

[Sussi]

Me encantan, tendré que ir probando con estos ingredientes!!!

[palmira]

Chica, me encanta vuestro desafío de este mes!!!
Soy una fan absoluta de las magdalenas saladas o mufins! Son deliciosas y tan versátiles!
Veo que por una vez salado jejeje
Besos y feliz finde,
Palmira

[nenalinda]

Hace dos años que sigo este desafio y me encanta , me egustaria tener mas tiempo para participar por que sienpre veo que haceis unas recetas fantasticas .
Los muffins te han quedado de relujo y seguro estan de rexupete.
Bicos mil y feliz finde wapa.