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2017-10-29T10:01:00+01:00

CREMA DE CALABAZA - RETO ASALTABLOGS

Publicado por Rosa Millan

Hola mis queridos gourmets.. otra vez asaltando un blog gracias al Reto ASALTABLOGS 5ª TEMPORADA, un reto donde todos los integrantes del reto nos agazapamos en busca de una receta que llevarnos de stranquis del blog asaltado y la verdad es que le he encontrado el gusto jajajaja.

Esta vez el blog asaltado ha sido el de Obdulia  DULY'S KITCHEN  y como no tengo mucho tiempo este mes,  he buscado una receta facilita pero no por ello menos apetitosa.

 Aprovechando que ya apetecen las sopitas y cremas pues me he decantado por esta CREMA DE CALABAZA que he hecho practicamente igual que Obdulia y además añadiendo algunas especias.

INGREDIENTES

400 g de calabaza

1 calabacin

1 diente de ajo

1 gran puerro

2 quesitos o un chorrito de crema de leche

1 pizca de pimienta

1 pizca de nuez moscada

1 pizca de comino

Aceite de oliva y sal

PREPARACION

Lavamos y troceamos el puerro y lo rehogamos en la olla a presión con un chorrito de aceite

a continuación añadimos el resto de las verduras peladas, lavadas y troceadas y las rehogamos también.

Añadimos la pimienta y las especias, las integramos con las verduras y añadimos el agua y la sal. (el  agua... que cubra las verduras y siempre mineral si puede ser)

Tapamos y dejamos cocer el tiempo que indique el fabricante de la olla, la mía con 5 minutos es suficiente porque es una olla rapida.

Una vez transcurrido ese tiempo y después de haber dejado salir el vapor, abrimos la olla y trituramos añadiendo un par de quesitos o un poco de crema de leche, eso lo dejo a vuestro gusto, si hay niños lo que más les gusta es el queso dentro de la crema.

Rectificamos de sal si fuera necesario y servimos con unos picatostes, queso rallado, o huevo duro picadito por encima.

Yo esta vez la he servido con unos picatostes.

Y eso es todo, ha sido un placer asaltar el blog de Obdulia y os espero en el próximo asalto.

No me falteis.

Besos y abrazos !!! 

 

Ver comentarios

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Comentarios
B
con el frío que hace ya va apeteciendo, desde luego los picatostes le van genial, para mi algo mas de comino por favor jejejej buen asalto, besos
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A
Ideal para estas noches fresquitas que se avecinan. Un asalto genial! muaaks
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M
Que ganas de que venga el frío para preparar estas cremas. Te ha quedado riquísima, y con las especias me encanta!!
Buen asalto guapa!!
Un bst.
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N
Me encanta la crema de calabaza :) yo le pongo un toque de curry y un chorrito de leche de coco para darle un toque oriental.

¡Un saludo!
Responder
D
Que rica y cremosa, con el diluvio que esta cayendo me vendría de vicio uno de esos tazones.
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