Bizcocho al cacao y zanahoria - Reto Alfabeto Dulce

Hola golos@s , otra vez aquí y como no con un reto dulce, jejejeje (es que no tengo remedio..)

Hoy os presento una bizcocho delicioso, al cacao y a la zanahoria, un bizcocho que es basicamente el bizcocho al yogurt, pero añadiendo otros ingredientes como vereis a continuación.

INGREDIENTES

1 yogurt griego

2 envases de yogurt de azucar (para mi de caña)

3 envases de yogurt de harina de trigo

1/2 envase de yogurt de aceite suave de oliva

2 huevos XL

1 cucharadita de bicarbonato alimentario

2 cucharads de cacao en polvo sin azucar

3 zanahorias peladas y ralladas

PREPARACION

En un bol poner el yogur griego

añadir las dos yemas de huevo (reservar las claras) y batirlo todo

añadir el azucar y mezclarlo bien

añadir la harina tamizada y seguir mezclando

añadir el cacao ... mezclar

añadir la cucharadita de bicarbonato

añadir el aceite y mezclarlo todo bien

añadir las zanahorias ralladas y seguir mezclando

añadir las dos claras de huevo montadas a punto de nieve, añadirlas poco a poco e integrarlo todo.

Verter toda la mezcla en un molde y sobre papel sulfurizado)

Poner en el horno precalentado a 180º y hornear durante 35 minutos más o menos, ya que todo va a depender de vuestro horno.

Una vez fuera del horno dejar enfriar y servir.

Yo he espolvoreado por encima del bizcocho un poco de azucar glas.

Os aseguro que está delicioso, suave y esponjoso y que no dura nada,  por lo menos en mi casa...

Y con este rico bizcocho participo otra vez en el Reto Alfabeto Dulce, creado por Ana del blog

COOK THE CAKE, y esta vez los dos ingredientes estrella para la creación de las recetas dulces han sido..

Cris de MI DULCE PREFERIDO que ha elegido la zanahoria

Joaquina  LA COCINA DE LOS INVENTOS que ha elegido el chocolate o cacao

Un placer haber participado otra vez en este simpático Reto.

Os espero en el próximo , no me falteis please ...

Comments

[joaquina]

Deliciosa receta !! Con esa colección de ingredientes has conseguido un bizcocho estupendo. Nos encontramos en el próximo reto. Besos,

[Cook the cake]

Me encanta Rosa!!
Se ve jugosísimo y súper apetitoso.
Besotes

[mary]

tiene una pinta como para no dejar ni una miga,se ve muy esponjoso
besitos

[Nenalinda]

Uummmmmmmmmmmm que pintaza tiene ese bizcocho seguro que esta de muerte relenta no lo siguiente .
Bicos mil y feliz finde wapa.

[Olga]

¡Buenísimo tiene que estar! Me apunto la receta!

Un abrazo

Olga