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2017-03-25T13:00:48+01:00

puding de galletas y mandarina

Publicado por Rosa Millan

Hola a todos, ha llegado otra vez la fecha de la publicación del Reto Alfabeto Dulce un reto creado por Ana del blog COOK THE CAKE, y donde cada mes dos madrinas eligen un ingrediente cada una para confeccionar la receta.

Este mes Marta y Rosario han sido las encargadas de elegir los dos ingredientes para confeccionar una receta dulce y han elegido  GALLETAS Y MANDARINA y yo encantada porque soy una golosa empedernida.

Para elegir la receta me he inspirado en una receta del blog NESTLE COCINA adaptandola un poco a mi conveniencia, y el resultado ha sido exquisito también.

INGREDIENTES

4 mandarinas

100 g de galletas (las que más os gusten)

2 huevos

6 cucharadas de leche condensada

125 ml. de agua mineral

125 ml. de zumo de mandarina

2 cucharadas de azucar para el molde

PREPARACION

Disolver la leche condensada en 125 ml. de agua caliente

En un bol trocear las galletas

 rociarlas con la leche condensada disuelta en el agua tibia

Añadir los 125 ml. de zumo de mandarina,

( para que las galletas se deshagan del todo podeis triturar ésta mezcla con el minipimer)

Añadir los dos huevos batidos

Añadir la corteza rallada de una mandarina

Mezclarlo todo bien.

Caramelizar un molde (con las 2 cuhcradas del azucar y un poco de agua) y verter el puding

Hornear al baño Maria durante 35 mnutos (pero todo va a depender del horno)

Una vez el puding hecho, dejarlo enfriar, y desmoldar.

Al momento de servir rociarlo con un poco de zumo de mandarina y lo podeis servir con helado o unas rodajas de mandarina cortadas finas.

Y eso es todo, os aseguro que está riquísimo.

BON APPÉTIT !!!

Os espero en el próximo reto, no falteis !!!

Ver comentarios

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Comentarios
R
Qué bueno te ha quedado, leche condesnada, galletas, mandarinas...no se puede pedir más!
Besos!
Responder
S
Mmmm qué pinta ¿puedo llevarme un trocito para la merienda? Con recetas así no hay quien haga operación bikini jajajajaja

Un besito, cristina
Responder
L
mmm que pasada,menuda pintaza que tiene este pudding!se me hace la boca agua
besitos!
Responder
L
mmm que pasada,menuda pintaza que tiene este pudding!se me hace la boca agua
besitos!
Responder
J
Un postre delicioso con una exquisita combinación de ingredientes y sabores. Nos encontramos en el próximo reto. Besos,
Responder

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