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2017-01-18T07:00:00+01:00

ESCUDELLA DE ARROZ Y FIDEOS - PROYECTO ROCA

Publicado por Rosa Millan

Hola a todos, otra vez de nuevo aquí con el reto culinairo PROYECTO ROCA, un reto creado por unas simpáticas cocineras para poner fotos al libro del gran Chef JOAN ROCA LAS MEJORES RECETAS DE MI MADRE, éste libro no tiene fotos y por eso la idea de hacer las recetas y ponerle cada mes las integrantes del reto las fotos. Además todos los beneficios de la venta de éste libro van dedicados a comedores sociales "QUE GRAN Y BUENA IDEA.

Este mes me ha tocado elegir receta a mi y ya un poco empachada de tantas comilonas y dulces me he decantado por LA ESCUDELLA DE ARROZ Y FIDEOS, que no por sencilla deja de ser deliciosa.

Ademas me trae un montón de recuerdos de infancia porque mi madre también la preparaba en casa y yo la hago muchas veces en invierno porque soy una adicta a los platos de cuchara de hecho en casa todos somos amantes de las sopas consistentes y los potajes.

INGREDIENTES

125 g de arroz

125 g de fideos

2 cebollas

2 patatas

1 zanahoria

4 hojas de col

2 costillas de cerdo

1 hueso de jamón

4 huesos del espinazo del cerdo

3 litros de agua

sal

PREPARACION

Poner en una olla al fuego el agua fría junto con toda la carne y las cebollas, patatas y zanahoria

Dejar hervir aproximadamente un par de horas para que coja sabor

Sacar la carne y añadir las hojas de col cortadas finas

A continuación añadir el arroz y los fideos y dejarlos cocer unos 20 minutos

Rectificar de sal y servir

Participan en el Reto ..

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Beatriz  2MANDARINAS EN MI COCINA

Margarita  ACIBECHERIA

Rosalía   ROSSGASTRONOMICA

Cristina  COMEMOS A LAS TRES

Dolors    HI HA BRUIXES A LA CUINA

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Comentarios
D
Que plato más delicioso! Se ve estupendo con todas las verduritas
Responder
R
gracias Dolors, si, si, está riquísimo !!!
besoss
O
Mmmmm....¡gran receta! ¡Me encanta!
Acabo de descubrir este reto.....crees que podría participar? Tengo el libro de recetas y me ha hecho gracia descubrirlo. ¡Ya me dirás!
Un beso,
Olga
Responder
R
seguro que sí que puedes participar, he mandado un mensaje a Sofia que es la que gestiona el Reto y en cuanto me conteste te mando su meil para que te inscribas.
Molts petons
Rosa
B
Antes de nada quería darte las gracias por aportar ésta receta porque de no haber sido así yo no la hubiera preparado nunca y qué delicia de receta y qué buena propuesta para éste tiempo tan frío! Besos
Responder
R
gracias a vosotras por permitirme participar a vuestro lado.
miol besitosss
Rosa
S
Madre mia que pintaza tiene esa escudella, contundente, con gran sabor y riquisima, ahora a por la siguiente receta, besos
Sofía
Responder
R
mil gracias y mil besoss
C
Bravo bravo y bravo Rosa! Es una forma interesante de sacar el sabor a todos los ingredientes. Debe estar riquísimo!!
Un beso grande
Responder
R
gracias !!! ahgiora a por el pijnama... ya me relamo
mil besitossss

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