Flan de calabaza tipo bizcocho

Estamos en plena noche de Halloween o de la Castanyada en Catalunya o de Todos los Santos en el resto de España y no se si me va a dar tiempo de hacer los tipicos panellets que se hacen en mi tierra, si los hago después os pongo la receta.

Pero lo que si me ha dado tiempo es de hacer éste Flan de calabaza que está buenísimooo

INGREDIENTES

1/2 kilo de calabaza (yo he utilizado la calabaza violin)

100 g de azucar

75 g de harina

15 g de mantequilla fundida

2 huevos

125 ml. de leche

PREPARACION

Precalentar el horno a 180º

Cocer la calabaza con muy poquita agua, si es al vapor mejor y reservar

Con la ayuda de un tenedor chafarla bien y mezclarla con la leche, el azucar, los huevos,la harina y la mantequilla fundida (para fundirla he utilizado el microondas)

Verter la mezcla en un molde (yo he utilizado uno de silicona) y hornear durante 45 minutos en el horno que previamente habreis puesto a 180º.

Vigilar la cocción y para saber si ya está hecho clavar la punta de un cuchillo en el flan y si sale seco ya está listo.

Para hacer ésta receta me he inspirado en el blog JOURNAL DES FEMMES

ESPERO QUE ESTE FLAN OS GUSTE PORQUE ES UNA VERDADERA DELICIAAAA

HAPPY HALLOWEEN !!!!!!!!!! BONA CASTANYADA !!!!!!

Y FELIZ FIESTA DE TODOS LOS SANTOS !!!!

Comments

[Lucia]

Hola Rosa, qué pinta! Me lo como ya mismo!
Tengo una duda, en los ingredientes pones 125ml de leche, pero luego en la preparación no lo mencionas me ha parecido, y ya dudo si ponerla o no.
En cuanto me saques de dudas la hago.

Muchas gracias
Lucía

[rosa]

Hola Lucia, gracias por tu coimentario y por remarcar lo de la leche , ha sido un olvido por mi parte, jejeje.
Pues sí, sí, la leche la añades junto a los otros ingredientes, de hecho ya está rectificado en la receta.(gracias a ti)
Ya verás que te va a gustar muchísimo.
Un abrazo guapa

[Laura]

ohhhh Rosa que bueno debe ser este flan, mañana lo hago ya que tengo todos los ingredientes.
besitossss
Laura