magdalenas al limón para la Ratita Presumida

Publicado en por Rosa Millan

Hola a todos, otra vez en el Reto UNA GALLETA UN CUENTO, un reto creado por Patricia del blog Patty's Cake y que cada mes las chicas que participamos en el reto nos reunimos para crear una receta inspirada en un cuento elegido por la ganadora del reto anterior. 

Este mes otra vez la elegida y ganadora ha sido Lidia del blog NUNCA ES DEMASIADO DULCE un bonito blog lleno de deliciosas recetas y bellísimas fotos para ilustrarlas.

 Lidia ha elegido el famoso cuento de LA RATITA PRESUMIDA, un cuento que todos conocemos y que nos trae un montón de recuerdos de infancia.

Para este simpático cuento he hecho unas mini magdalenas al limón, cuya receta es de Cyril Lignac un chef francés que me encanta y cuyas  magdalenas  siempre hago sobre todo cuando llega el otoño y que son ideales  cuando a media tarde nos apetece un  thé o un café con leche calentitos y tumbarnos en el sofá viendo  una buena peli o nuestro programa favorito en la tele.

INGREDIENTES para 30 mini magdalenas

120 g de mantequilla

1 limon

200 g de harina de trigo

1/2 sobre de levadura química

3 huevos

150 g de azucar

3 cucharadas de leche entera

PREPARACION

Batir los huevos y el azucar hasta que la mezcla esté blanquecina

Añadir la corteza del limón rallado y su zumo

Añadir la harina tamizada junto con la levadura

Batirlo todo y añadir la mantequilla previamente fundida

Guardar toda esta mezcla en el frigorifico durante 20 minutos.

Precalentar el horno a 250º durante ese tiempo

Rellenar los moldes de las magdalenas (pero solo 3/4 partes del molde)

Bajar el horno a 200º y hornear las madalenas durante 10 minutos

Cuando las magdalenas hayan subido y estén doraditas sacarlas del horno y dejarlas enfriar encima de una rejilla.

Y eso es todo, no dejeis de probarlas, os aseguro que son super buenas, el toque de limón les da un sabor delicioso y además son super rapidas y faciles de hacer.

Os deseo un feliz otoño y os espero en el próximo reto, no me falteis please ...

Etiquetado en Madalenas

Para estar informado de los últimos artículos, suscríbase:

Comentar este post

mary virutillas de chocolate 09/27/2017 18:44

Que ricas ! me encantan en tamaño mini ,deliciosas a cualquier hora
bss

Maribel 09/27/2017 02:31

Preciosas! Para comerlas de par en par
Besitos!!

Patricia Blanco Budia 09/26/2017 20:19

Qué ricas magdalenas, Rosa!!!! Me encanta tu propuesta de sofá y magdalenas con un té. Me apunto!! Dónde hay que ir!!!! Te han quedado geniales. Me llevo tu receta para probarla!!! Muchas gracias por participar!! Besitos

Ma Angeles 09/26/2017 16:31

Que ricas magdalenas Rosa, si son perfectas para mi café de tarde, me gusta algo abizcochonado jejeje. Unas magdalenas sencillas y divinas.
Un abrazo!

Mi Dulce Valentina 09/26/2017 16:29

Tienen que estar muy buenas!!! Me encanta el limón , pero una pregunta, se echa todo el zumo del limon? Tengo que probar tu receta

rosa 09/26/2017 16:31

Hola Valentina..
sí sí, se echa todo el zumo del limón. Ya verás si las haces que te van a encantar.